zdrava prehrana

zdrava prehrana

Bundeva: jestive sorte i savjeti za pripremu

Bundeva mali muškatni oraščić bundeve prekrasnog izgleda

Jesen je već ovdje – vrijeme bundeva! Pomoću nje možete ne samo ukrasiti terasu ili napraviti zastrašujuće lampione za Noć vještica, već i pripremiti niz ukusnih jela! Tepsija od bundeve, ravioli od bundeve, kremasta juha od bundeve, ukusna lazanje ili štrudla s bundevom, pa čak i muffini od bundeve – Ovim ukusnim jesenskim jelima možete iznenaditi svoje najdraže ljude! Ako ste već uzbuđeni što ćete isprobati novi recept s bundevom, došli ste na pravo mjesto! U ovom ćete postu naučiti sve o bundevi – koje su sorte najpoželjnije, što se od njih može napraviti i koji su trikovi za njihovu pripremu. Nadamo se da će vam donje informacije pomoći! Nadamo se da ćete uživati ​​čitajući!

Ukusne ideje s receptima s bundevom koje možete upotrijebiti da iznenadite svoje omiljene ljude

Jestivu bundevu razlikovati od ukrasne

Popularne sorte bundeve

Pripremite rižoto od bundeve

Recept za raviole od bundeve

Slatki kolačići od bundeve od bundeve

Recept za lazanje od bundeve jesen

Krem juhu od bundeve pripremite sami

Pečena bundeva ukusna

Kako prepoznati bundevu? U svijetu postoji oko 800 različitih vrsta bundeve, ali jestive hokaido i tikvice vjerojatno su svima poznate. Najpopularnije sorte također uključuju patisson (NLO bundeva), festival, slatku knedlu i muškatnu bundevu koja ima predivno začinsku aromu. Na tržnici povrća lako možete prepoznati jestive bundeve od ukrasnih bundeva jer su posljednje mnogo manje. Karakteriziraju ih i njihove neobične boje i oblici. Neki od njih su nazubljeni i imaju izrasline, drugi su obojeni u dvije ili više boja, poput žlice za dvobojnu bundevu, koja je zelena i žuta. No, postoji i nekoliko iznimki – bundeva Gorgonzola zadivljuje upečatljivim bojama jer je jedna od jestivih sorti.

Jestivu bundevu razlikovati od ukrasne

Ukrasne bundeve prekrasnog izgleda

od svijeća napraviti svijećnjake

Ukrasne tikve oslikane

izraditi držače za cvijeće od ukrasnih bundeva

Jesen ukras od bundeve DIY

Sorta bundeve Gorgonzola

Bundeva izvrstan jesenski ukras

izraditi fenjer od bundeve

Prilikom uzgoja bundeve važno je ne križati prehrambene i ukrasne sorte. Većina ukrasnih bundeva sadrži gorku tvar kurkubitacin, koja je otrovna i može uzrokovati bolove u želucu, mučninu, pa čak i trovanje hranom. Tvar je posebno opasna jer gorak okus nestaje pri kuhanju, ali otrov ostaje. Ako niste posve sigurni da se radi o stolnoj bundevi, možete izrezati mali komad pulpe i žvakati je neko vrijeme. Ako je gorko, bolje je da ne jedete bundevu. Naravno, u supermarketima su sve jestive sorte označene sa “bundeva”.

Odaberite i spremite bundevu

Jestive sorte bundeve

Bundeva mali muškatni oraščić bundeve prekrasnog izgleda

Bundeva izdvoji korisne savjete

Bundeva je relativno niskokalorična – 100 g pulpe sadrži samo 25 kcal! Zrelu bundevu možete lako prepoznati na tržištu – krenite na knock test! Bundevu biste trebali lagano lupkati prstima, a ako zvuči šuplje, slobodno je kupite! Osim toga, bundeve se mogu čuvati na hladnom, tamnom i suhom mjestu mjesecima, a da se ne pokvare. Najvažnije je da je bundeva cijela, a kožica netaknuta.

Popularne vrste bundeve: Hokkaido bundeva

Hokkaido bundeva jednostavna priprema

Jestive sorte tikve Hokkaido

Hokkaido bundevu prepolovite

Upute za izdvajanje hokaido bundeve

Hokkaido bundevu nasjeckajte bez ljuštenja

Hokkaido bundeva jedna je od najpopularnijih sorti među jesenskim bundevama. Njegova pulpa ima posebno malo vlakana i ima okus koji podsjeća na kestene. Osim toga, tamno narančasta kora bundeve postaje jako mekana kad se skuha i možete je pojesti bez ikakvih problema. Ako ne možete skuhati celulozu odjednom, može se čuvati u hladnjaku još 3-4 dana.

Butternut tikva

Bundeva bundeva tikvica

Bundevu usitnite

Bundeva je također ukusna. Pulpa ima maslačku, blago slatku notu, što ovu sortu bundeve čini pogodnom i za deserte poput kolača ili pudinga. Prije kuhanja sve što trebate učiniti je ukloniti ljusku i sjemenke koštica. Bundeva se brzo i jednostavno priprema, a rezana se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana – baš kao i s hokaido tikvicom.

Muškatni oraščić Bundeva

Savjeti za sjeckanje muškatnog oraščića

Upute za izdvajanje bundeve muškatnog oraščića

Ogulite muškatni oraščić od bundeve

Bundeva sjeckana muškatni oraščić

Bundeva muškatnog oraščića nešto je teža od dvije gore opisane vrste bundeve. Ovo se također može kupiti u komadima, što naravno malo olakšava obradu kod kuće. Žućkasto meso ima predivno začinsku aromu. Kora nije jestiva i možete je ukloniti prije kuhanja. Pokrivena folijom, izrezana tikva muškatnog oraščića može se držati u hladnjaku 3-4 dana.

Ljetne bundeve

Ljetne bundeve špageti tikvice

Ljetne tikvice od bundeve

Znate li da postoje i ljetne bundeve? Oni su nešto manji i imaju mekšu ljusku u odnosu na zimske sorte. Tikvice i špageti tikvice popularne su ljetne tikvice.

Read more
zdrava prehrana

Rezanje dinje: pametan način objašnjen korak po korak

Korisni savjeti za rezanje dinje

Tko ljeti ne voli slatku, sočnu dinju? I ne, ne biste trebali kupovati prethodno izrezanu dinju kako ne biste ozlijedili prste pri rezanju! U ovom ćemo vam članku pokazati kako rezati dinju – vrlo brzo i jednostavno. Metoda korak po korak koju vam dolje prikazujemo vrlo je jednostavna i učinkovita, a istu biste metodu mogli koristiti i za lubenice-s jedinom iznimkom da se ne ogule. Dinja je savršen obrok u vrućim ljetnim danima. Stoga se nadamo da će vam naši savjeti biti od pomoći. Zabavite se dok čitate!

Kako je najlakše izrezati dinju?

Odrežite dinje s vrhova

Dinja zdrava

Dinju izrežite i ogulite koru

Dinja prepolovljena

Dinje izrežite i žlicom izvadite sjemenke

Rezati dinju

Prije nego prijeđemo na upute, nekoliko riječi o odabiru dinje. Mnogi ljudi misle da je branje dinje u trgovini samo kockanje. To je na neki način istina, ali postoji nekoliko smjernica kako ne biste odabrali dobru dinju iz povjerenja. Prije svega, izbjegavajte dinje s modricama ili mekim mrljama. Što se tiče težine, odaberite voće koje je teško zbog svoje veličine. Na kraju, poslužite se nosom – ako lagano pritisnete kraj stabljike, trebao bi malo popustiti i odavati blago slatki miris. Više savjeta o odabiru savršene, sočne dinje možete pronaći u nastavku.

Pa krenimo s rezanjem. Prvo nabavite veliki, oštar nož (nazubljeni rub dobro radi) i čistu dasku za rezanje. Dinje dobro operite, a zatim sa svakog kraja dinje izrežite tanku krišku kako biste napravili dvije ravne površine.

Nakon što imate dvije ravne površine, stavite veći kraj na dasku za rezanje i počnite uklanjati koru vozeći nožem uz bok dinje u širokim trakama dok se cijela kora ne odsiječe. Pazite da prilikom uklanjanja kore ne odrežete previše jestive pulpe.

Izrežite dinju: uklonite sjemenke

Dinja medena rosa slatka i sočna

Istom ravnom površinom na dasci za rezanje prerežite središte dinje kako biste dobili dvije polovice. To će razotkriti sjemenke dinje.

Žlicom izvadite sjemenke jezgre. Primijenite samo toliko pritiska da izvadite sjemenke, a da ne kopate preduboko u pulpu.

Okrenite obje polovice dinje tako da su ravne stranice okrenute prema dolje na dasci za rezanje. Tada možete narezati voće na kockice. Počnite s rezanjem nekoliko paralelnih kriški koje u jednom smjeru idu na dinje. Obično napravimo između 9 i 12 kriški, ovisno o veličini dinje. Lagano pritisnite ručicu na dinje da držite narezane komade zajedno i uvijte dinju. Izrežite kriške na drugi način da biste dobili komade. Već završeno!

Uživati!

Kako odabrati savršenu dinju?

Savjeti za rezanje dinje

Najvažnija stvar pri odabiru je znati kako dobra dinja izgleda. Kao što je gore spomenuto, trebate li se sjetiti ima li modrica, mekih mrlja ili pukotina? Odaberite dinju koja nije vanjski oštećena. Na njemu ne bi trebalo biti modrica, mekih mrlja, pljesnivih mrlja i pukotina.

Kada kupujete lubenicu, odaberite i Dinja od medljike samo voće s dosadnom površinom. Sjajna vani pokazatelj je nedozrelog voća. Također, medljika treba biti blijedožute do svijetle boje limuna, ne previše zelena.

Uzmi malo dinje i vidi kako se osjećaju. Odaberite dinju koja je teška zbog svoje veličine.

Jeste li isprobali knock test pri kupnji lubenice? To je lako. Samo dlanom dodirnite šešir. Ako čujete šuplji zvuk, prošao je prvi test.

Ovo najbolje funkcionira s lubenicama i dinjama poput medene rose. Prstima pritisnite okrugli dio na kojem je pričvršćena loza. Trebao bi biti blago mekan i mirisati svježe i blago slatko.

Upute za sliku izrezane dinje

Dinja narezana na kriške

jesti više voća

Recepti za ljeto

recept za zdrave salate s avokadom

Salata s voćem i svježom mentom

Voćna salata sočni slatki sjemenke sezama

Režite dinju korak po korak

kupite savršenu dinju

Uklonite sjemenke kako to učiniti

ukusan pladanj sa sirom i voćem

Kupite praktične savjete od dinje

Svjetlosna metoda rezanja dinje

Korisni savjeti za rezanje dinje

Prepolovite dinju bez guljenja

izvadite sjemenke dinje

Prijedlog posluživanja dinje

ljeto jesti više voća

Dinju medljike pravilno izrežite

Dinje čuvajte u hladnjaku

Japanska dinja izrezana na dinje

zdrava voćna salata za vruće dane

Read more