Recepti za pečenje

Sada je pravo vrijeme za dijetu s kiselim kupusom!

Kiseli kupus prava je energetska bomba! Zato želimo predložiti nešto pametno! Ako želite izgubiti nekoliko kilograma, isprobajte dijetu s kiselim kupusom! Ovo je ukusno, zdravo i pogodno za zimske mjesece u isto vrijeme. Sada je vrijeme da to učinite!

Kiseli kupus sadrži važne minerale i bogat je vitaminom C, prirodnom mliječnom kiselinom i vlaknima koji osiguravaju redovitu probavu i aktivan metabolizam. Vlakna ispunjavaju naš želudac i drže nas sitima dugo vremena. I sve to gotovo bez kalorija – 100 g kiselog kupusa sadrži samo 17 kalorija!

Zdravo smršavite uz dijetu s kiselim kupusom

Zdrava fermentacija

Bakterije mliječne kiseline ne samo da štite kiseli kupus od fermentacije, već su i vrlo zdrave za nas. Pomažu normalnoj probavi, jačaju crijevnu floru i suzbijaju štetne bakterije.

Bogato vitaminima

Kiseli kupus je vrlo bogat vitaminima skupine B: vitamin B6 za aktivan metabolizam i folna kiselina, koja je zdrava za krv.

Osim toga, fermentacija mliječne kiseline poboljšava apsorpciju željeza, što je obično problematično u prehrani s povrćem. Vitamin C jača imunološki sustav.

Nešto za malu glad između

Neke mogućnosti doručka

Kao i uvijek, želimo da budete dobro i zato vam dajemo potpuni uzorak jelovnika za vašu dijetu s kiselim kupusom, pa čak i s pojedinačnim koracima pripreme.

Musli s 3 žlice zobenih pahuljica, 1 naribanom jabukom i 150 ml nemasnog jogurta ili mlijeka.
50 g integralnog kruha s 4 žlice nemasnog krem sira i rajčicom. 100 ml svježe iscijeđenog soka od naranče.
40 g integralnog kruha s 2 žlice nemasnog kvarka i 1 žlicom senfa, 40 g nemasne šunke i 1 kiselim krastavcem. 1 mali grejp.
1 rolat od cjelovite pšenice s 2 žličice nemasnog maslaca i 2 žličice džema od šljiva.

Ideje za grickalice

Dopuštene su dvije grickalice dnevno. 100 kalorija svaki.

1 mala banana
10 komada sirovih badema
1 srednja jabuka, kruška ili 2 kivija
2 keksa s 2 žlice mekog nemasnog sira

Savjet: Pijte puno tekućine! Jedna i pol litra dnevno, po mogućnosti mineralna voda bez natrija i ugljične kiseline te puno biljnog čaja.

Uzorak jelovnika za 5 dana

Prvi dan

Ručak: Kiseli kupus s plodovima mora (350 kalorija)

Sastojci po obroku:

200 g kiselog kupusa
100 g krumpira
1 šalica juhe od povrća
5 kom dagnji ili kozica (također rade smrznute)
3 stabljike kleke
1 lovorov list
2 klinčića
2 žličice ulja
malo peršina

U lonac stavite kupus, kleku, lovorov list, klinčiće i juhu. Dodajte nasjeckani krumpir i žlicu ulja. Neka se dinsta. Otopite, operite i ocijedite školjke ili škampe. Poravnajte ih na drvenom ražnju. Podmažite uljem i začinite s malo papra. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 5 minuta ili ih lagano popržite. Premažite kiselim zeljem i ukrasite peršinom. dobar tek!

Vrijeme pripreme 35 minuta

Ukusan okus iz Beča

Večera: Bečka salata s kiselim kupusom (345 kalorija)

Za jednu porciju trebate sljedeće:

150 g kiselog kupusa
2 wiener kobasice
1 žličica kapara
1 žličica poriluk narezan na ploške
3 žlice juhe od povrća
1 žličica ulja
malo vrućeg senfa
40 g kruha od cjelovitih žitarica

Izrezani kiseli kupus i kobasice (također narezane) stavite u zdjelu za posluživanje. Pomiješajte juhu s malo senfa i uljem te prelijte kupus kao preljev za salatu. Poslužite uz integralni kruh.

Vrijeme pripreme 20 minuta

Dijetu s kiselim kupusom lako je slijediti

Drugi dan

Ručak: kiseli kupus u lovačkom stilu s gljivama (325 kalorija)

Sastojci potrebni za 1 porciju:

200 g kiselog kupusa
1 šalica juhe od povrća
1 luk
2 žličice ulja
150 g lisičarki
Prstohvat muškatnog oraščića
Prstohvat crnog papra
125 g špageta
malo peršina

Luk poparite na ulju pa dodajte kiseli kupus i juhu. Dodajte gljive i začinite muškatnim oraščićem i paprom. Skuhajte špagete, dobro ih ocijedite i dodajte u kiseli kupus.

Vrijeme pripreme 40 minuta

Večera: kuhani krumpir s kiselim kupusom (350 kalorija)

Sastojci po obroku:

1 krumpir
1 žlica grožđica
150 g kiselog kupusa
3 žlice nemasnog jogurta
1 žlica majoneze
50 g nemasne šunke
malo Tabasco umaka
peršin

Krumpir skuhajte neoguljen. Grožđice namočite u toploj vodi dok ne nabubre i osušite ih. Kiseli kupus narežite na male komadiće. Majonezu pomiješajte s jogurtom, po ukusu dodajte nekoliko kapi Tabasco umaka i prelijte kiselim kupusom. Dodaju se i grožđice i narezana šunka. Krumpir narežite na ploške i stavite ih na vrh. Ukrasite peršinom.

Vrijeme pripreme 30 minuta

U prehranu kiselog kupusa uvijek uvrstite nemasno meso

treći dan

Ručak: Kiseli kupus s puretinom (350 kalorija)

Potrebni sastojci:

25 g riže
1 luk
1 žličica ulja
200 g kiselog kupusa
1 žličica đumbira
2 klinčića
Prstohvat crnog papra
1 šalica juhe
100 g dimljenih purećih prsa

Skuhajte rižu. Pržite sitno sjeckani luk. Dodajte kiseli kupus, đumbir, klinčiće i začinite paprom, a zatim juhu i pustite da se kratko krčka. Dodajte rižu i poslužite s purećim prsima.

Vrijeme pripreme 35 minuta

Kiseli kupus pripremite sami

Večera: Švicarska salata od kiselog kupusa (350 kalorija)

Pripremite se za sljedeće:

150 g kiselog kupusa
1 jabuka
1 mrkva
2 žlice nemasnog jogurta
1 žličica ulja
1 žličica meda
40 g švicarskog mekog sira (Gauda ili Emmental)
2 oraha

Kiseli kupus narežite, dodajte jabuku, oguljenu i narezanu, a mrkvu također narezanu. Pomiješajte jogurt s uljem i po ukusu posolite. Umak dodajte u salatu i ukrasite sirom. Poslužite s sitno sjeckanim orasima na vrhu.

Vrijeme pripreme 25 minuta

Za ručak i večeru jedite kiseli kupus

četvrti dan

Ručak: palačinke od krumpira na kiselom kupusu

Sastojci:

200 g kiselog kupusa
1 lovorov list
Prstohvat kima
1 šalica juhe od povrća
1 jaje
2 žličice ulja
3 krumpira
peršin

Kiseli kupus s lovorovim listom i kimom popariti u malo juhe i ostaviti sa strane. Krumpir narežite na male komade i skuhajte u preostaloj juhi. Proći i ostaviti da se malo ohladi. Dodajte sjeckani peršin i jaje. Žlicom vadite iz smjese i pržite na jako zagrijanom ulju, lagano izravnavajući odbojnike. Pržiti s obje strane. Poslužite na vrhu kiselog kupusa.

Vrijeme pripreme 40 minuta

Dobra probava zahvaljujući kiselom kupusu

Večera: kalifornijska salata (350 kalorija)

Po obroku vam je potrebno sljedeće:

150 g kiselog kupusa
1 žlica sjemenki sezama
3 žlice nemasnog svježeg sira
1 žlica majoneze
80 g šunke
40 g kruha od cjelovitih žitarica
peršin

Grubo narežite kiseli kupus. Sjemenke sezama prepecite u tavi, a zatim sameljite. Pomiješajte s jogurtom i majonezom i po ukusu začinite solju. Prelijte kiselim kupusom i dobro promiješajte. Dodajte šunku i peršin te poslužite s kruhom.

Vrijeme pripreme 30 minuta

Kiseli kupus oštrog okusa

peti dan

Ručak: začinjeno kiselo zelje (320 kalorija)

Sastojci za 1 porciju:

100 g pilećih prsa, izrezanih
30 g rižinih špageta
400 ml povrtnog temeljca
100 g kiselog kupusa
1 crvena paprika
1 žličica naribanog đumbira
Prstohvat čilija (ljuta crvena paprika)
1 žlica korijandera
2 žličice sezamovog ulja
malo soja sosa

Donesite juhu od povrća da se taloži. Dodajte meso, špagete, sjeckanu papriku, đumbir i grubo nasjeckani kiseli kupus. Dodajte čili, promiješajte i ostavite da se krčka dok voda ne ispari. Dodajte malo soja sosa. Na kraju dobro promiješajte sa sezamovim uljem i po njemu pospite sitno sjeckani korijander.

Vrijeme pripreme 25 minuta

Kiseli kupus može se kombinirati sa bilo čim

Večera: Salata u mornarskom stilu (365 kalorija)

Sastojci po obroku:

200 g kiselog kupusa
2 komada ribljeg fileta
1 žličica meda, tekući
2 stabljike poriluka
1 žličica ulja
3 prstohvata sjemenki gorušice, samljeti
40 g kruha od cjelovitih žitarica
1 žlica vode

Pomiješajte med s 1 žlicom vruće vode, mljevenim sjemenkama gorušice i uljem. Začinite njime izrezano kiselo zelje. Prebacite na široki tanjur i odozgo stavite riblje filete na pari. Ukrasite porilukom i poslužite uz integralni kruh.

Vrijeme pripreme 25 minuta

Sada imate petodnevni jelovnik za svoju dijetu s kiselim kupusom. Ovdje opisana jela možete posložiti kako želite. Uživajte u hrani i ostanite u vrhunskoj formi čak i zimi.

Juha od kiselog kupusa može činiti čuda zimi