zdrava hrana, zdravlje

Zdrav kukuruz – koje su prednosti ovog ukusnog zrna?

kukuruz zdrav

Od Srednje Amerike do Južne Amerike i od Južne Amerike do Europe … Kukuruz iza sebe ima dugu povijest. Najstariji nalazi biljke dolaze iz Meksika oko 5000 godina prije Kristovog rođenja, gdje je kukuruz bila glavna hrana svih poznatih indijskih kultura. U to se vrijeme čak vjerovalo da je prvi čovjek napravljen od zrna kukuruza. Tijekom svog putovanja u “Novi svijet” Columbus je 1492. godine otkrio kukuruz koji je donio u Španjolsku. Kukuruzu je trebalo nekoliko godina da svojim jedinstvenim okusom osvoji Europu. Kukuruz je u europske zemlje donesen već na prva putovanja Španjolaca. Manje od pola stoljeća kasnije, žito je, zajedno s batatom i kikirikijem, stiglo u Aziju, gdje su ga zvali “kruh siromaha”. Budući da je kukuruz u to vrijeme bio dominantna hrana, smatran je najvažnijim izvorom proteina i energije za siromašne. Posebno u ruralnim područjima, stanovnici su konzumirali žito, pa je ono postalo glavna namirnica. Kukuruz se vrlo brzo proširio svijetom sve dok ga Kinezi nisu uveli 1555. godine. Kukuruz je doživio svoj procvat tijekom kolonizacije. Iako nije bio luksuzno dobro, na primjer, kava ili šećer, imao je važnu prednost: budući da se od drugih namirnica razlikovao po hranjivim tvarima, a istodobno ga je bilo lako skladištiti, Europljani su ga donijeli u Afriku, gdje je nije služila samo za prehranu porobljenog naroda na brodovima, već i na plantažama europskih kolonija. Kukuruz se u srednjoj Europi uzgaja od 17. stoljeća, gdje je ubrzo zamijenio tradicionalno uzgojene vrste žitarica. U današnje vrijeme postoji veliko zanimanje za kukuruz, što ga čini jednom od najpopularnijih namirnica među djecom i odraslima. Sada se postavlja pitanje: zašto je kukuruz zdrav i koja su njegova pozitivna svojstva? U ovom postu možete pronaći korisne informacije o tome!

Zašto je kukuruz zdrav??

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

Zdrav kukuruz: pregled hranjivih vrijednosti kukuruza!

Kukuruz se sastoji do 75 posto vode. Osim visokog sadržaja vode, kukuruz je prilično bogat esencijalnim vitaminima poput vitamina A, B skupine, C i vitamina E. Sadrži i mnoge minerale. Najvažniji minerali uključuju kalij, kalcij, željezo, natrij, fosfor i cink. Također sadrži esencijalne aminokiseline poput leucina, valina, fenilalanina, izoleucina i treonina. Osim toga, visok je udio dijetalnih vlakana koja bubre u crijevima, potiču probavu i na taj način je podržavaju. Na 100 grama dostupne su sljedeće nutritivne vrijednosti: 80 kalorija, 2,9 grama proteina, 10,8 grama ugljikohidrata, 1,9 grama masti i 3,8 grama vlakana. Kalorijski sadržaj zrna kukuruza mijenja se ovisno o načinu obrade. Dok konzervirani kukuruz ima samo oko 80 kalorija, suhi kukuruz, s druge strane, sadrži 350 kalorija. Vrijedni ugljikohidrati uključuju glukozu, fruktozu i saharozu. Dobro je znati: Kukuruz odmah nakon berbe odlikuje najslađi okus. Još jedna stvar: što dulje kukuruz leži, više se šećera pretvara u energiju. Zbog svojih vrijednih sastojaka i visoke hranjive vrijednosti, kukuruz je poznat kao zaista zdrav.

Kukuruz je pun vrijednih sastojaka!

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

Kukuruz – zrno bez glutena!

kukuruz zdrave hranjive vrijednosti kukuruza recepti kukuruza

Kukuruz zdrav ili kako utječe na zdravlje?

Budući da je kukuruz žitarica bez glutena, pogodan je kao zdrava hrana za sve dobne skupine. Budući da kukuruz organizmu osigurava potrebne sastojke za zdrav tjelesni i psihički razvoj, djeca bi mogla imati velike koristi od pozitivnih svojstava kukuruza. Kukuruz je također izvor energije, tako da pomaže ljudskom tijelu u održavanju dobrog stanja, vitalnosti i živaca. Jača otpornost i funkciju imunološkog sustava. Vlakna koja se nalaze u ovoj žitarici pomažu u sprječavanju zatvora i raznih vrsta raka. Osim toga, kukuruz povećava otpornost na stres i mogao bi potaknuti aktivnost mozga. Visok udio minerala pridonosi stvaranju krvi i opskrbi stanica staničnim kisikom, ali i uljepšava kožu i kosu te služi kao najbolji seksualni pojačivač. Podržava kardiovaskularni sustav smanjujući rizik od srčanog i moždanog udara. Na kraju, ali ne i najmanje važno, kukuruz osigurava optimalan krvni tlak snižavanjem visokog krvnog tlaka.

Kukuruz kao izvor energije!

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

Zdrav kukuruz: Kukuruz je posebno zdrav za tijelo i mozak!

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

Kukuruz ima brojne primjene u kuhinji. Često se koristi kao prilog ili kao sastojak ukusnih jela i salata. Pazite da način na koji se priprema ima odlučujuću ulogu u tome koliko je kukuruz zdrav.

Kukuruz i njegova upotreba u kuhinji!

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave hranjive vrijednosti kukuruza recepti kukuruza

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave hranjive vrijednosti kukuruza recepti kukuruza

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave hranjive vrijednosti kukuruza recepti kukuruza

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave hranjive vrijednosti kukuruza recepti kukuruza

kukuruz zdrave kukuruz hranjive vrijednosti kukuruz recepti

kukuruz zdrave hranjive vrijednosti kukuruza recepti kukuruza

kukuruz zdrave hranjive vrijednosti kukuruza Prednosti kukuruza