zdrava hrana, recepti

Ukusni recepti za puding s chia sjemenkama

Ovdje ćete pronaći neke ukusne recepte za puding s chia sjemenkama i puno ideja za chia puding u boji. Chia je superhrana i pruža važne nutritivne komponente kao što su omega-3, proteini, vitamini, vlakna i antioksidansi.

Ovdje uzimamo klasičan pristup, naime, dopuštamo sjemenkama da preko noći formiraju gel od bademovog mlijeka. Dodatno, promiješamo koricu naranče i pravi zrno vanilije kako bismo stvorili najbogatiji, najkremastiji puding koji ste ikada jeli. To je kao da za doručak jedete najzdraviji sorbet od naranče na svijetu.

Recepti s chia sjemenkama – puding s chiaom, korom naranče i orasima

Sastojci:

• 1/4 šalice chia sjemenki

• 1 šalica bademovog mlijeka

• 2 žlice javorovog sirupa

• 1 cijelo zrno vanilije

• 1/2 žličice kore naranče

• 1/4 šalice oraha

Prvi korak

Ključno je dobiti pravo zrno vanilije; dodaje potpuno drugačiji (i bolji) okus od ekstrakta. Da biste to učinili, oštrim nožem prerežite zrno vanilije uzduž, a žlicom sastružite milijune sitnih sjemenki sadržanih u svakoj polovici. Nakon što ste sve to učinili, trebali biste dobiti oko 1/4 žličice ljepljive paste koja sadrži sjemenke. Privremeno ih ostavite po strani.

Drugi korak

Pripremite koricu naranče. Kora naranče moćna je stvar koja vam je potrebna vrlo sitno naribana ili nasjeckana kako bi se glatko spojila u pudingu. Najbolji način za to je da upotrijebite najfiniju stranu rende i utrljate 1/2 žličice kore naranče. Ako su pramenovi i dalje preveliki, uzmite oštar nož i nastavite sjeckati dok ne bude jako dobro usitnjen.

Puding s chiom, korom naranče i orasima – treći korak

Treći korak

U zdjeli pomiješajte chia sjemenke, bademovo mlijeko, javorov sirup, sjemenke vanilije i koricu naranče. Pritisnite sve na najmanje 90 sekundi. Zašto udariti? Oko vanjske strane svakog sjemena odmah se počinje stvarati gel. Ako se sjemenke zalijepe, završit ćete s chia grudicama umjesto konzistencije tekućeg pudinga. Snažno miješanje od početka pomaže u izbjegavanju ovoga.

Četvrti korak

Puding držite u hladnjaku 6-12 sati (preko noći dobro radi) da se čarolija dogodi. Sljedećeg jutra još jednom snažno promiješajte smjesu, podijelite je u zdjele (ili samo pojedite sve) i prekrijte odozgo nasjeckanim orasima i malo javorovog sirupa.

Chia sjemenke i njihova uporaba

Chia puding s jagodama

• 1 šalica mlijeka (kravlje mlijeko ili mlijeko od jagoda)

• 300 g jagoda

• 1 žlica meda

• 5 žlica sjemenki Chia

Chia puding s jagodama – jednostavan recept

Najprije jagode dobro isperite, a zatim ih procijedite. Mlijeko i med se miješaju dok se med ne otopi. Tek tada chia sjemenke ulaze i čekaju da sjemenke niknu. Za to vrijeme pripremate čaše, najbolje je koristiti rashlađene čaše. Čaše za puding napunite slojem umaka od jagoda i voća, a zatim ih prelijte gotovim pudingom s chia sjemenkama. Čaše je najbolje ostaviti 1-2 sata u hladnjaku da se puding stvrdne.

Chia – vrijedan prirodni proizvod na mnogo načina

Ovi ukusni recepti za puding s chia sjemenkama prikladni su i za vegane. Sve što trebate učiniti je koristiti bademovo mlijeko umjesto običnog kravljeg.

Ovi su recepti ukusni i vrlo su zdravi. Chia sjemenke sadrže veliku količinu omega-3 masnih kiselina, vlakana, proteina, vitamina B1, vitamina B3, vitamina E, kalcija, željeza, kalija, bakra, magnezija, fosfora, cinka i antioksidansa. Chia jača kosti i mišiće, kalcij koji sadrži pomaže našem mišićno -koštanom sustavu. Kalcij je također vrlo važan u zgrušavanju krvi, jedite chia svaki dan ako želite imati zdravo srce. Chia je također dobra ideja pri mršavljenju, jer chia sjemenke osiguravaju dobar osjećaj sitosti i sadrže mnoge zdrave hranjive tvari.