Sois béni

Des protéines animales et végétales dans votre alimentation !

Groupes de produits à base de protéines animales et végétales qui sont importants dans votre alimentation!

50% de tous les êtres vivants sur terre sont constitués de protéines. Étiez-vous au courant de ce fait? Les protéines sont des polymères constitués d’acides aminés. Ils font partie des matériaux de construction les plus importants de notre corps.

Les protéines font partie des structures d’organes importants tels que le cerveau, le cœur et les os. Ils favorisent la formation de diverses hormones, muscles et hémoglobine. Les molécules de protéines sont importantes pour tous les processus essentiels du corps.

Les soi-disant anticorps, dont la structure comprend également des protéines, nous protègent des virus et bactéries dangereux.

La structure de la protéine elle-même est un processus complexe qui se déroule en permanence dans notre corps.

Les protéines animales et végétales et leur rôle dans le rétablissement de l’équilibre de l’organisme

carence en protéines de protéines végétales

Si un seul des acides aminés insaturés essentiels manque dans le corps, alors la soi-disant faim de protéines commence et cela entraîne de graves conséquences pour la santé. Cela est particulièrement vrai pour les enfants car ils sont dans une phase de croissance intense.

Comment savez-vous que vous êtes carencé en protéines ??

Tout d’abord, votre système immunitaire devient beaucoup plus faible. Ils ressentent une faiblesse générale et sont plus sujets à diverses maladies. La quantité de protéines dont vous avez besoin au quotidien n’est pas aussi importante que certains pourraient le penser. Les femmes ont besoin d’au moins 50 grammes par jour et les hommes de 60 grammes, mais vous avez besoin de beaucoup plus si vous faites activement de l’exercice..

Encore une fois, il est important que vous consommiez autant que possible les protéines que vous avez absorbées par les aliments pendant une activité physique active et plus d’exercice..

Les protéines sont donc importantes pour votre alimentation et une alimentation saine. À cet égard, nous aimerions vous présenter quatre groupes de produits, dont la consommation est d’une importance essentielle à cet égard.

La discussion sur un régime végétarien ou le remplacement des protéines animales par des protéines végétales

protéine animale protéine végétale

Les végétariens et surtout les végétaliens sont fortement touchés par la discussion sur le type de protéine nécessaire. Est-il important que nous combinions des produits d’origine animale et végétale, ou est-ce suffisant que vous nous nourrissiez avec ceux d’un même groupe?

La discussion est longue et les derniers résultats des recherches ne nous donnent pas de réponses claires. En un mot, il est généralement admis dans la science nutritionnelle actuelle qu’aucun type de protéine végétale, ou de produits d’origine animale tels que le lait et les œufs, ne peut remplacer la protéine de la viande. Le corps manquera toujours de certains des acides gras essentiels.

Donc, si vous insistez sur un régime végétarien, vous devriez compenser ces acides gras par des suppléments nutritionnels..

Cependant, il est tout aussi important de consommer suffisamment de protéines végétales. L’équilibre entre ceux-ci est l’une des exigences de base d’une alimentation saine. On vous en dit un peu plus!

Produits végétaux riches en protéines

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En termes de digestibilité et de valeur nutritionnelle biologique, les protéines sont divisées en quatre groupes différents. Ils sont les suivants :

  • Produits à haute concentration contenant des protéines

Le premier groupe comprend les œufs, le lait et tous les produits laitiers aigre-doux tels que le yogourt. Ce sont des aliments riches en protéines qui fournissent à votre corps tous les acides aminés importants. Les produits de ce groupe doivent de préférence être consommés quotidiennement et les végétaliens doivent obtenir un substitut approprié sous forme d’additifs alimentaires..

Les œufs sont très faciles à digérer et peuvent donc être consommés à tout moment de la journée. Quant au fromage et au fromage blanc, ils doivent être consommés le plus frais possible.

Ces produits contiennent beaucoup de matières grasses et la concentration en protéines est d’environ 70 %. Cela signifie que vous avez besoin d’une petite quantité pour obtenir suffisamment de protéines pour la journée.

Votre menu doit également contenir des protéines animales

produits protéinés pour une alimentation saine

  • Protéines avec collagène, élastine, minéraux importants et micro-éléments

Ce sont des protéines qui, en plus de tous les acides aminés, contiennent également du collagène, de l’élastine, des minéraux importants et des micro-éléments. Ce deuxième groupe comprend le poisson, la viande et le soja, bien que ces produits ne puissent se substituer les uns aux autres. Il est important qu’ils soient présents dans votre menu en quantités égales ou qu’ils soient remplacés par les additifs appropriés.

Protéines végétales – Consommez plus de légumineuses

manger des protéines végétales saines

  • Protéines végétales

Le troisième groupe sont les protéines végétales. Le principal problème avec ces derniers est que notre corps les rend plus difficiles à traiter. De plus, la plupart du temps, vous avez besoin de grandes quantités et devez combiner de nombreux types différents pour obtenir tous les nutriments présents dans la viande et les produits d’origine animale..

La chose positive à propos de la consommation de ces types de protéines est que vous vous épargnerez de nombreux effets négatifs de la consommation de viande..

  • Gélatine

Il contient également des acides aminés précieux qui protègent la peau et les cheveux des rayons UV et soutiennent également la santé du système gastro-intestinal. Ce dernier est très important pour perdre du poids.

Une connaissance générale de ces groupes de produits contenant des protéines vous aidera à choisir un régime qui vous convient. Cela est également vrai que vous souhaitiez perdre du poids, prendre du poids ou simplement améliorer votre forme physique générale..

Cependant, les informations présentées ici ne sont pas suffisantes pour élaborer vous-même une alimentation saine. Vous devriez certainement consulter un expert en alimentation pour cela!

Il est important que nous combinions des produits animaux et végétaux?

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Protéines végétales – le soja est très riche en acides aminés

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Les protéines végétales sont plus difficiles à traiter dans notre corps

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Vous devez atteindre un équilibre sain de protéines animales et végétales

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Protéines végétales – Les protéines sont importantes pour votre alimentation et une alimentation saine

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Les œufs sont très faciles à digérer et peuvent donc être consommés à tout moment de la journée

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La construction de la protéine elle-même est un processus complexe

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