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Ripieno di Onigiri: deliziose idee per carnivori, vegetariani e vegani

Specialità giapponesi

Ci sono fan della cucina giapponese qui? In questo post vi daremo delle fantastiche idee per farcire gli onigiri! I nostri suggerimenti sono adatti sia per i mangiatori di carne che per i vegetariani e i vegani e hanno un sapore semplicemente meraviglioso. Provalo tu stesso per vedere di persona! Gli onigiri sono tradizionali polpette di riso giapponesi con vari ripieni avvolti in fogli di alghe secche (nori). Sono uno spuntino fresco, abbondante e salutare, sia a casa che in viaggio. Di seguito troverete anche alcuni consigli utili per prepararli. Continua a leggere!

Idee per farcire gli onigiri: deliziose polpette di riso come spuntino salutare in movimento

Onigiri al sesamo nero

Il ripieno di Onigiri può essere scelto a piacere. Stesso discorso per le spezie, la dimensione e la forma delle palline. Di solito sono triangolari e il ripieno può essere salato – tonno o salmone in maionese – o dolce – come gli umeboshi (prugne in salamoia). Il riso bianco a grana corta o media viene solitamente utilizzato per preparare gli onigiri: il classico riso per sushi è in realtà il migliore. In alternativa, puoi usare il budino di riso, ma fallo bollire in acqua al posto del latte. Da 500 g si possono formare circa 10 palline di riso grandi.

Prepara tu stesso l’onigiri – cuoci il riso correttamente

Onigiri ripieno di pesce

Per prima cosa è importante lavare accuratamente il riso sotto l’acqua corrente per sciogliere l’amido. Determinare la quantità di acqua da bollire leggendo le istruzioni sulla confezione. In linea di principio, dovresti usare la stessa quantità di acqua del riso, ovvero 100 g di riso in 100 ml di acqua di cottura.

Onigiri ripieno di pesce per carnivori

Ripieno Onigiri per carnivori pesce

Il ripieno di onigiri di solito ha un gusto molto intenso – vengono utilizzate molte spezie in modo che le palline di riso non diventino insipide nel gusto. Puoi anche condire il riso cotto con condimento per riso giapponese (furikake) e lasciarlo raffreddare. Assicurati che i chicchi di riso cotti non diventino molli. Per evitare ciò, puoi semplicemente cospargere il riso con il condimento senza mescolare. Alcuni dei ripieni più popolari per gli onigiri includono:

  • Salmone – mescolato con maionese, il pesce è meravigliosamente delizioso. Per circa 10 onigiri occorrono circa 50 g di salmone affumicato, sminuzzato con una forchetta, e 40 g di maionese.
  • Il tonno ha un sapore fantastico con le palline di riso. Per il ripieno è sufficiente mescolare 50 g di tonno in scatola con 50 g di maionese e, se vi piace, dei semi di sesamo
  • Tempura – I gamberi fritti in tempura rendono gli onigiri particolarmente croccanti. Vale sicuramente la pena provare l’idea!
  • Katsuobuschi ripieno di scaglie di bonito – questo è in realtà un delizioso tipo di pesce della famiglia degli sgombri. Puoi mescolare i fiocchi di bonito con la salsa di soia per renderli ancora più gustosi.

Ripieni gustosi per vegetariani e vegani

Ripieno di Onigiri per vegani

Numerose sono anche le gustose idee per ripieni per vegetariani e vegani:

  • La wakame (alga) è ottima come ripieno per le polpette di riso se ci versi sopra dell’acqua e le lasci in infusione per almeno 10 minuti. Potete condire le alghe con un po’ di olio di sesamo, aceto di riso e un po’ di zucchero. Lasciar riposare il ripieno per almeno un’ora.
  • Umeboshi – questo è il nome dato ai frutti rossi, leggermente aspri, conosciuti come prugne o albicocche giapponesi. Se riempite gli onigiri con la pasta di umeboshi, sarete estremamente gustosi!

E quando si tratta di ripieni vegani, puoi condire le palline di riso con quanto segue:

  • Wasabi
  • Pasta di miso
  • maionese vegana
  • Zenzero
  • semi di sesamo tostati

Un ripieno di verdure come patate dolci, pomodori, cipolle, cetrioli, aocado… Le possibilità sono numerose, quindi lascia correre la tua immaginazione! Puoi usare le verdure crude o al vapore o scottarle leggermente se lo desideri. Far insaporire leggermente il ripieno in modo che il riso possa assorbirne l’aroma e il sapore. Deliziose palline di riso dolce possono essere riempite anche con pasta di fagioli rossi, semi di sesamo nero e arachidi.

qui troverai una deliziosa ricetta per gli onigiri con crema di formaggio, furikake e cetriolo. Da lì puoi imparare come riempire le palline di riso, modellarle e avvolgerle in fogli di alghe. Speriamo che ti piaccia copiare!

Idee per farcire gli onigiri

Ripieno di Onigiri per carnivori

Onigiri per farcire gustose idee

Prepara tu stesso le polpette di riso giapponesi

Prepara tu stesso gli onigiri come si fa

Ripieno di Onigiri per vegetariani

Onigiri ripieno di tonno

Onigiri ripieno di funghi deliziosi

Onigiri prepara idee e suggerimenti

Suggerimento di servizio Arancini di riso giapponesi

Arancini di riso foglie di alghe piccanti

Onigiri servire salsa di sesamo

Palline di riso deliziosa cucina giapponese

polpette di riso giapponesi divertente suggerimento di servizio

La cucina giapponese prepara tu stesso le polpette di riso

Coniglio di riso divertente

Onigiri alle spezie per un look interessante

ricetta polpette di riso giapponese piccante

Onigiri per farcire gustose idee

Onigiri stampi triangolo

Il ripieno di onigiri con pesce e verdure è molto gustoso

mangiare polpette di riso giapponesi con le bacchette

Servite le polpette di riso giapponesi con salsa

Onigiri ripieno di verdure vegetariane

Avvolgere il ripieno di onigiri in fogli di alghe

Onigiri ripieno di salmone con maionese

Onigiri ripieno gustoso e piccante