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Ricette con patate dolci Jamie Oliver: 2 idee culinarie super deliziose

Jamie Oliver ricette vegetariane

Ti piacerebbe essere come uno chef a 5 stelle in cucina? Allora sei proprio qui! In questo post ti presentiamo 2 ricette di patate dolci di Jamie Oliver che sono super deliziose e facili da preparare! Uno è per patate dolci al forno con mozzarella e l’altro per purè di patate dolci con coriandolo e peperoncino. Speriamo che vi piaccia entrambi!

Ricette di patate dolci Jamie Oliver – al forno con mozzarella

patata dolce al forno con formaggio

Le ricette di patate dolci di Jamie Oliver non sono in realtà difficili da ricreare. Dovresti semplicemente seguire rigorosamente i passaggi per ottenere un risultato gustoso! Le nostre idee per le ricette sono in realtà dal libro di cucina di Jamie Oliver “il cibo è pronto!”E sei sicuro di impressionare le tue persone preferite con esso. Il libro è per piatti semplici con pochi ingredienti che hanno un sapore convincente. Un ottimo esempio di ciò sono le patate dolci al forno con mozzarella che vi presentiamo di seguito. Per 2 porzioni è necessario quanto segue:

  • 1 pallina di mozzarella di bufala
  • 2 patate dolci
  • 1 manciata di foglie di basilico
  • la scorza grattugiata di mezzo limone
  • 2 gocce di succo di limone
  • 1 peperoncino
  • un po’ d’olio d’oliva
  • Sale marino e pepe

Prepara il piatto – passo dopo passo

patata dolce ripiena con mozzarella

Per prima cosa dovete preriscaldare il forno a 190 gradi. Quindi lavate le patate dolci, asciugatele con un canovaccio pulito e bucherellatele più volte con una forchetta. Questo è necessario in modo che non si aprano durante la cottura.

Ora strofina le patate con sale marino e olio d’oliva e avvolgile in un foglio di alluminio. Cuocere in forno preriscaldato per 60-80 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle patate. Ti consigliamo di fare un campione con la punta di un coltello per vedere se è fatto prima di estrarlo dal forno. Poco prima della fine della cottura, tritare finemente il peperoncino e tritare le foglie di basilico. Srotolare le patate calde dalla carta stagnola, tagliarle nella parte superiore e farle aprire con la pressione sul lato. Se le patate sono davvero grandi, puoi semplicemente tagliarle a metà. Quindi dovresti stare molto attento con un cucchiaino per rimuovere quanta più polpa interna possibile. Questo è necessario in modo che le patate possano essere riempite in seguito.

A questo punto mettete su ogni patata una fiocca di burro e conditela con la mozzarella spennata. Cospargere con basilico tritato, peperoncino a dadini, scorza di limone e condire con un po’ di succo di limone e olio d’oliva. Infine assaggiate le patate al forno con sale e pepe. E fatto! Ora siete pronti per servire le patate dolci al forno!

Il cibo Kochbunch è pronto

Ricette di patate dolci Jamie Oliver – purea sostanziosa con peperoncino, feta e coriandolo

Purea di patate dolci con spezie

La prossima ricetta che vi presentiamo è semplicemente deliziosamente allettante! La purea di patate dolci con coriandolo e peperoncino è facilissima da preparare ed è l’accompagnamento perfetto per piatti di carne.Per 2 porzioni occorrono:

  • 2 patate dolci medie o una molto grande
  • 40 g di feta
  • 1-2 patate grandi
  • il succo di mezzo limone
  • 1 peperoncino
  • sale e pepe
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco

Per prima cosa, dovresti lavare e sbucciare le patate e le patate dolci. Ovviamente per la purea si possono usare solo patate dolci, ma le patate tradizionali darebbero al piatto una consistenza migliore. Tagliate quindi le patate e le patate dolci a cubetti grandi e mettetele in una grande ciotola di porcellana insieme al succo di limone. Copriteli con della pellicola e metteteli nel microonde. Quindi cuocere le patate alla massima potenza per 10 minuti. Se i cubetti di patate sono grandi, il tempo di cottura può essere allungato di 2-3 minuti. Puoi usare qualsiasi ciotola sufficientemente grande per microonde. E se non hai un microonde, puoi semplicemente bollire le patate in acqua. Trascorso il tempo di cottura, però, dovete scolare molto bene le patate.

Nel frattempo tritate finemente il peperoncino e il coriandolo. Se non ti piacciono i cibi piccanti, puoi togliere i semi dal peperoncino o farne a meno del tutto.

Infine, dovresti semplicemente schiacciare le patate e condirle con coriandolo, peperoncino, feta, sale e pepe. Servire la purea tiepida!

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