Ricette da forno

Ora è il momento giusto per una dieta di crauti!

I crauti sono una vera bomba energetica! Ecco perché vogliamo suggerire qualcosa di intelligente! Se vuoi perdere qualche chilo, prova una dieta di crauti! Questo è gustoso, salutare e allo stesso tempo adatto ai mesi invernali. Ora è il momento di farlo!

I crauti contengono importanti minerali ed è ricco di vitamina C, acido lattico naturale e fibre, che assicurano una digestione regolare e un metabolismo attivo. La fibra riempie il nostro stomaco e ci mantiene pieni a lungo. E tutto questo quasi senza calorie: 100 g di crauti contengono solo 17 calorie!

Perdere peso in modo sano con la dieta dei crauti

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Una sana fermentazione

I fermenti lattici non solo proteggono i crauti dalla fermentazione, ma sono anche molto salutari per noi. Aiutano la normale digestione, rafforzano la flora intestinale e sopprimono i batteri nocivi.

Ricco di vitamine

I crauti sono molto ricco di vitamine del gruppo B: vitamina B6 per il metabolismo attivo e acido folico, che fa bene al sangue.

Inoltre, la fermentazione dell’acido lattico migliora l’assorbimento del ferro, solitamente problematico in una dieta vegetale. La vitamina C rafforza il sistema immunitario.

Qualcosa per la piccola fame nel mezzo

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Alcune opzioni per la colazione

Come sempre, vogliamo che tu stia bene ed è per questo che ti offriamo un menu campione completo per la tua dieta di crauti e anche con le singole fasi di preparazione.

  • Muesli con 3 cucchiai di fiocchi d’avena, 1 mela grattugiata e 150 ml di yogurt magro o latte.
  • 50 g di pane integrale con 4 cucchiai di crema di formaggio magro e un pomodoro. 100 ml di succo d’arancia appena spremuto.
  • 40 g di pane integrale con 2 cucchiai di quark magro e 1 cucchiaio di senape, 40 g di prosciutto magro e 1 sottaceto. 1 pompelmo piccolo.
  • 1 panino integrale con 2 cucchiaini di burro magro e 2 cucchiaini di marmellata di prugne.

Idee per uno spuntino

Sono consentiti due spuntini al giorno. 100 calorie ciascuno.

  • 1 banana piccola
  • 10 pezzi di mandorle crude
  • 1 mela media, pera o 2 kiwi
  • 2 biscotti con 2 cucchiai di formaggio magro morbido

Consiglio: Bevi molti liquidi! Un litro e mezzo al giorno, preferibilmente acqua minerale senza sodio e acido carbonico e tanta tisana.

Menu di esempio per 5 giorni

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Il primo giorno

  • Pranzo: crauti con frutti di mare (350 calorie)

Gli ingredienti per porzione:

  • 200 g di crauti
  • 100 g di patate
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 5 pezzi di cozze o gamberi (va bene anche surgelato)
  • 3 gambi di ginepro
  • 1 foglia di alloro
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 cucchiaini di olio
  • un po’ di prezzemolo

Mettere in una casseruola il cavolo, il ginepro, l’alloro, i chiodi di garofano e il brodo. Aggiungete le patate tritate e un cucchiaio di olio. Lascialo stufare. Scongelare, lavare e scolare le vongole o i gamberi. Allineateli su uno spiedino di legno. Lubrificare con olio e condire con un po’ di pepe. Cuocere in forno preriscaldato per circa 5 minuti o friggerle leggermente. Spalmare sui crauti e guarnire con prezzemolo. buon appetito!

Tempo di preparazione 35 minuti

Un delizioso sapore di Vienna

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  • Cena: insalata viennese con crauti (345 calorie)

Per una porzione è necessario quanto segue:

  • 150 g di crauti
  • 2 salsicce würstel
  • 1 cucchiaino di capperi
  • 1 cucchiaino di porro affettato
  • 3 cucchiai di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di olio
  • un po’ di senape piccante
  • 40 g di pane integrale

Mettere i crauti tagliati e le salsicce (anch’esse tagliate) in una ciotola da portata. Mescolare il brodo con un po’ di senape e olio e versare sopra il cavolo come condimento per l’insalata. Servire con il pane integrale.

Tempo di preparazione 20 minuti

La dieta dei crauti è facile da seguire

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Secondo giorno

  • Pranzo: crauti alla cacciatora con funghi (325 calorie)

Gli ingredienti necessari per 1 porzione:

  • 200 g di crauti
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiaini di olio
  • 150 g di finferli
  • Pizzico di noce moscata
  • Un pizzico di pepe nero
  • 125 g di spaghetti
  • un po’ di prezzemolo

Fate appassire la cipolla nell’olio e poi aggiungete i crauti e il brodo. Aggiungere i funghi e condire con noce moscata e pepe. Cuocere gli spaghetti, scolarli bene e unirli ai crauti.

Tempo di preparazione 40 minuti

  • Cena: patate lesse con crauti (350 calorie)

Gli ingredienti per porzione:

  • 1 patata
  • 1 cucchiaio di uvetta
  • 150 g di crauti
  • 3 cucchiai di yogurt magro
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 50 g di prosciutto magro
  • un po’ di salsa Tabasco
  • prezzemolo

Lessare la patata non sbucciata. Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida finché non si gonfia e asciugarla. Tagliare i crauti a pezzetti. Mescolare la maionese con lo yogurt, aggiungere a piacere qualche goccia di salsa Tabasco e versare sui crauti. Si aggiungono anche l’uvetta e il prosciutto affettato. Tagliate le patate a fette e adagiatele sopra. Decorare con prezzemolo.

Tempo di preparazione 30 minuti

Includere sempre carne magra nella dieta dei crauti

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terzo giorno

  • Pranzo: crauti con tacchino (350 calorie)

Gli ingredienti necessari:

  • 25 g di riso
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di olio
  • 200 g di crauti
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 2 chiodi di garofano
  • Un pizzico di pepe nero
  • 1 tazza di brodo
  • 100 g di petto di tacchino affumicato

Cuoci il riso. Soffriggere la cipolla tritata finemente. Aggiungere i crauti, lo zenzero, i chiodi di garofano e condire con il pepe, quindi il brodo e lasciar sobbollire brevemente. Aggiungere il riso e servire con il petto di tacchino.

Tempo di preparazione 35 minuti

Prepara tu stesso i crauti

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  • Cena: insalata svizzera di crauti (350 calorie)

Preparati a fare quanto segue:

  • 150 g di crauti
  • 1 mela
  • 1 carota
  • 2 cucchiai di yogurt magro
  • 1 cucchiaino di olio
  • 1 cucchiaino di miele
  • 40 g Formaggio Svizzero a pasta molle (Gauda o Emmental)
  • 2 noci

Tagliate i crauti, aggiungete la mela sbucciata e affettata e la carota anch’essa tagliata. Mescolare lo yogurt con l’olio e aggiustare di sale. Aggiungere la salsa all’insalata e guarnire con il formaggio. Servire con sopra le noci tritate finemente.

Tempo di preparazione 25 minuti

Mangia crauti a pranzo e cena

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quarto giorno

  • Pranzo: frittelle di patate su crauti

Gli ingredienti:

  • 200 g di crauti
  • 1 foglia di alloro
  • pizzico di cumino
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di olio
  • 3 patate
  • prezzemolo

Cuocere a vapore i crauti con l’alloro e i semi di cumino in un po’ di brodo e lasciarli da parte. Tagliare le patate a pezzetti e cuocerle nel brodo rimanente. Passare e lasciare raffreddare un po’. Aggiungere il prezzemolo tritato e l’uovo. Togliete dal composto con un cucchiaio e friggete in olio molto caldo, appiattendo leggermente i tamponi. Friggere da entrambi i lati. Servire sopra i crauti.

Tempo di preparazione 40 minuti

Buona digestione grazie ai crauti

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  • Cena: Insalata “Californiana” (350 calorie)

Hai bisogno di quanto segue per porzione:

  • 150 g di crauti
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 3 cucchiai di ricotta a basso contenuto di grassi
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 80 g di prosciutto
  • 40 g di pane integrale
  • prezzemolo

Tagliare grossolanamente i crauti. Tostate i semi di sesamo in una padella e poi tritateli. Mescolate insieme allo yogurt e alla maionese e aggiustate di sale. Versare sui crauti e mescolare bene. Aggiungere prosciutto e prezzemolo e servire con il pane.

Tempo di preparazione 30 minuti

Crauti dal gusto deciso

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quinto giorno

  • Pranzo: crauti piccanti (320 calorie)

Gli ingredienti per 1 porzione:

  • 100 g di petto di pollo, tagliato
  • 30 g di spaghetti di riso
  • 400 ml di brodo vegetale
  • 100 g di crauti
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • Un pizzico di peperoncino (peperoncino rosso piccante)
  • 1 cucchiaio di coriandolo
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • un po’ di salsa di soia

Portare il brodo vegetale a riposare. Aggiungere la carne, gli spaghetti, i peperoni tritati, lo zenzero ei crauti tritati grossolanamente. Aggiungete il peperoncino, mescolate e fate sobbollire fino a quando l’acqua evapora. Aggiungi un po’ di salsa di soia. Infine mescolare bene con l’olio di sesamo e cospargere con il coriandolo tritato finemente.

Tempo di preparazione 25 minuti

I crauti si possono abbinare con qualsiasi cosa

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  • Cena: insalata alla marinara (365 calorie)

Gli ingredienti per porzione:

  • 200 g di crauti
  • 2 pezzi di filetto di pesce
  • 1 cucchiaino di miele, liquido
  • 2 gambi di porro
  • 1 cucchiaino di olio
  • 3 pizzichi di semi di senape, macinati
  • 40 g di pane integrale
  • 1 cucchiaio di acqua

Mescolare il miele con 1 cucchiaio di acqua calda, i semi di senape macinati e l’olio. Condisci con esso i crauti tagliati. Trasferire in un piatto largo e adagiare sopra i filetti di pesce al vapore. Guarnire con il porro e servire con pane integrale.

Tempo di preparazione 25 minuti

Ora hai un menu di cinque giorni pronto per la tua dieta di crauti. Puoi organizzare i piatti qui descritti come desideri. Goditi il ​​cibo e rimani in forma anche in inverno.

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Preparate l’insalata di crauti a vostro piacimento

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La dieta dei crauti è gustosa, sana e allo stesso tempo adatta ai mesi invernali

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I crauti sono una vera bomba energetica!

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