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Recette de liqueur Bailey’s : de délicieuses idées de crème irlandaise maison

Recette de Liqueur Bailey's

Lorsqu’il s’agit de boissons alcoolisées sucrées populaires, la liqueur Bailey’s vient en premier pour de nombreuses personnes. La boisson à la crème crémeuse n’est pas seulement particulièrement forte et a un goût fantastique, ce qui la rend parfaite pour toutes les fêtes et occasions festives. Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer vous-même la délicieuse liqueur en vous présentant une recette de liqueur Baileys en 3 variantes – aux saveurs de vanille, de chocolat et de fraise. Nous espérons que vous apprécierez nos suggestions!

Faites vous-même une liqueur à la crème

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Baileys est le nom de l’une des liqueurs à la crème irlandaises les plus célèbres. Il est préparé de manière originale à partir de crème et de whisky irlandais. La teneur en alcool n’est que de 17 pour cent. Diverses essences sont ajoutées à la liqueur – pour une large gamme de saveurs. Étant donné que la liqueur irlandaise originale n’est pas particulièrement bon marché, dans cet article, nous vous montrons une recette de liqueur Baileys en 3 variantes. Au niveau du goût, la boisson maison ne diffère pas de l’originale et la préparation est vraiment facile. La liqueur de crème maison est un excellent souvenir lors de fêtes ou un cadeau pour Noël et Pâques.

La recette classique de la liqueur Bailey’s

Recette de Liqueur Baileys à la Vanille à copier

Commençons par la recette classique de la liqueur à la vanille Bailey’s. Pour environ 900 ml de liqueur, il vous faut :

  • 450g de crème
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou la pulpe d’une gousse de vanille
  • 170g de sucre en poudre
  • 250g de whisky
  • 1 oeuf

Comme mentionné ci-dessus, la préparation est assez simple. Tout d’abord, vous devez battre l’œuf avec la vanille dans un bol. Ajouter petit à petit le sucre glace puis la crème épaisse en remuant constamment. Enfin, vous devez également ajouter le whisky et bien mélanger. Vous pouvez conserver la liqueur finie au réfrigérateur pendant environ 2 semaines. Recherchez des bouteilles appropriées où vous pouvez remplir et sceller la boisson.

Les ingrédients peuvent être bien mieux mélangés si vous préparez la liqueur sous un bain d’eau chaude. Cependant, la température n’a pas besoin d’être élevée et vous devez remuer constamment les ingrédients pour ne pas avoir d’œufs brouillés. Si vous maintenez la chaleur pendant au moins 5 minutes, les salmonelles seront également tuées. Pour cela, la température doit atteindre environ 70-75 degrés. Pour cette raison, nous recommandons une préparation au bain-marie.

Enfin, la boisson est conditionnée dans des bouteilles stérilisées ou rincées à chaud encore chaudes et placées au réfrigérateur. Bien agiter la bouteille avant de servir. &# 128578;

Préparez une délicieuse liqueur de chocolat

Servir les Baileys avec de la glace

Notre prochaine idée est pour Chocolate Baileys. Cela semble irrésistible, n’est-ce pas? Pour 750 ml de liqueur il vous faut :

  • 50g de chocolat noir
  • 90g de sucre en poudre
  • 500g de chantilly
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de café fort
  • 180 ml de whisky
  • 3 cuillères à café de cacao

Mettez la chantilly dans une casserole et portez-la à ébullition à feu doux. Retirez ensuite la casserole du feu. Pendant ce temps, mettre le sucre en poudre avec le sucre vanillé, le cacao et le café dans un bol et remuer jusqu’à l’obtention d’une bouillie. En remuant constamment, ajoutez ce mélange à la crème fouettée chaude et laissez le mélange refroidir complètement. Enfin, ajoutez le whisky aux ingrédients restants et mélangez le tout avec un mélangeur pendant une demi-minute. Versez la liqueur dans les bouteilles préparées. Vous pouvez rincer les bouteilles avec un peu de whisky au préalable. Fermez-le et conservez la liqueur dans un endroit frais.

Recette de liqueur à la fraise Bailey’s

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Notre dernière recette est pour Thermomix – pour la liqueur à la fraise Bailey’s. Pour une bouteille il vous faudra :

  • 200g de sucre
  • 250g de fraises fraîches
  • 200g de grains de blé
  • 250g de crème

Tout d’abord, vous devez réduire en purée les fraises avec le sucre au niveau 10 pendant 20 secondes et chauffer les ingrédients pendant 5 minutes à 80 degrés (niveau 2). Ajoutez ensuite la crème et les grains de blé et chauffez à nouveau le tout pendant 5 minutes à 80 degrés. Et la liqueur est prête ! Enfin, vous devez le remplir dans des bouteilles et profiter! &# 128578;

La boisson maison peut également être utilisée comme ingrédient dans différents Recettesutiliser m.

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