Recettes de pâtisserie

C’est le bon moment pour un régime choucroute !

La choucroute est une vraie bombe énergétique ! C’est pourquoi nous voulons proposer quelque chose d’intelligent! Si vous voulez perdre quelques kilos, essayez un régime à la choucroute ! C’est savoureux, sain et adapté pour les mois d’hiver en même temps. C’est le moment de le faire!

La choucroute contient des minéraux importants et est riche en vitamine C, en acide lactique naturel et en fibres, qui assurent une digestion régulière et un métabolisme actif. La fibre remplit notre estomac et nous tient rassasié pendant longtemps. Et tout cela presque sans calories – 100 g de choucroute ne contiennent que 17 calories!

Maigrir sainement avec le régime choucroute

Une fermentation saine

Les bactéries lactiques ne protègent pas seulement la choucroute de la fermentation, elles sont également très saines pour nous. Ils aident à une digestion normale, renforcent la flore intestinale et suppriment les bactéries nocives.

Riche en vitamines

La choucroute est très riche en vitamines du groupe B : vitamine B6 pour un métabolisme actif et acide folique, qui est sain pour le sang.

De plus, la fermentation de l’acide lactique améliore l’absorption du fer, ce qui est généralement problématique dans une alimentation végétale. La vitamine C renforce le système immunitaire.

Quelque chose pour la petite faim entre les deux

Quelques options de petit-déjeuner

Comme toujours, nous voulons que vous alliez bien et c’est pourquoi nous vous proposons un exemple de menu complet pour votre régime de choucroute et même avec les étapes de préparation individuelles..

Muesli avec 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 1 pomme râpée et 150 ml de yaourt écrémé ou de lait.
50 g de pain complet avec 4 cuillères à soupe de fromage frais allégé et une tomate. 100 ml de jus d’orange fraîchement pressé.
40 g de pain complet avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc maigre et 1 cuillère à soupe de moutarde, 40 g de jambon maigre et 1 cornichon. 1 petit pamplemousse.
1 petit pain de blé entier avec 2 cuillères à café de beurre faible en gras et 2 cuillères à café de confiture de prunes.

Idées de collations

Deux collations sont autorisées par jour. 100 calories chacun.

1 petite banane
10 morceaux d’amandes crues
1 pomme moyenne, poire ou 2 kiwis
2 biscuits avec 2 cuillères à soupe de fromage doux faible en gras

Conseil: Buvez beaucoup de liquides ! Un litre et demi par jour, de préférence de l’eau minérale sans sodium ni acide carbonique et beaucoup de tisane.

Exemple de menu pour 5 jours

Premier jour

Déjeuner : choucroute aux fruits de mer (350 calories)

Les ingrédients par portion :

200g de choucroute
100g de pommes de terre
1 tasse de bouillon de légumes
5 pièces moules ou crevettes (fonctionne aussi surgelé)
3 tiges de genièvre
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
2 cuillères à café d’huile
du persil

Mettez le chou, le genévrier, le laurier, les clous de girofle et le bouillon dans une casserole. Ajouter les pommes de terre hachées et une cuillerée d’huile. Laissez mijoter. Décongeler, laver et égoutter les palourdes ou les crevettes. Alignez-les sur une pique en bois. Lubrifier avec de l’huile et assaisonner avec un peu de poivre. Cuire au four préchauffé pendant environ 5 minutes ou les faire frire légèrement. Étaler sur la choucroute et décorer de persil. bon appétit!

Temps de préparation 35 minutes

Un délicieux goût de Vienne

Dîner : Salade viennoise à la choucroute (345 calories)

Pour une portion, vous avez besoin des éléments suivants :

150g de choucroute
2 saucisses fumées
1 cuillère à café de câpres
1 cuillère à café de poireau émincé
3 cuillères à soupe de bouillon de légumes
1 cuillère à café d’huile
un peu de moutarde piquante
40 g de pain complet

Placer la choucroute coupée et les saucisses (également coupées) dans un bol de service. Mélanger le bouillon avec un peu de moutarde et d’huile et verser sur le chou comme vinaigrette. Servir avec le pain de blé entier.

Temps de préparation 20 minutes

Le régime choucroute est facile à suivre

Deuxième jour

Déjeuner : choucroute façon chasseur aux champignons (325 calories)

Les ingrédients nécessaires pour 1 portion :

200g de choucroute
1 tasse de bouillon de légumes
1 oignon
2 cuillères à café d’huile
150 g de girolles
Une pincée de muscade
Pincée de poivre noir
125g de spaghettis
du persil

Faire cuire l’oignon dans l’huile puis ajouter la choucroute et le bouillon. Ajouter les champignons et assaisonner de muscade et de poivre. Cuire les spaghettis, bien les égoutter et les ajouter à la choucroute.

Temps de préparation 40 minutes

Dîner : Pommes de terre bouillies avec choucroute (350 calories)

Les ingrédients par portion :

1 pomme de terre
1 cuillère à soupe de raisins secs
150g de choucroute
3 cuillères à soupe de yaourt allégé
1 cuillère à soupe de mayonnaise
50 g de jambon maigre
un peu de sauce Tabasco
persil

Faire bouillir la pomme de terre non pelée. Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’ils gonflent et les sécher. Couper la choucroute en petits morceaux. Mélanger la mayonnaise avec le yaourt, ajouter quelques gouttes de sauce Tabasco au goût et verser sur la choucroute. Les raisins secs et le jambon tranché sont également ajoutés. Coupez la pomme de terre en tranches et placez-les dessus. Décorer avec du persil.

Temps de préparation 30 minutes

Toujours inclure la viande maigre dans le régime de la choucroute

troisième jour

Déjeuner : choucroute à la dinde (350 calories)

Les ingrédients nécessaires :

25g de riz
1 oignon
1 cuillère à café d’huile
200g de choucroute
1 cuillère à café de gingembre
2 clous de girofle
Pincée de poivre noir
1 tasse de bouillon
100 g de poitrine de dinde fumée

Cuire le riz. Faire revenir l’oignon finement haché. Ajouter la choucroute, le gingembre, les clous de girofle et assaisonner de poivre, puis le bouillon et laisser mijoter brièvement. Ajouter le riz et servir avec la poitrine de dinde.

Temps de préparation 35 minutes

Préparez vous-même la choucroute

Dîner : salade de choucroute suisse (350 calories)

Préparez-vous à effectuer les opérations suivantes :

150g de choucroute
1 pomme
1 carotte
2 cuillères à soupe de yogourt faible en gras
1 cuillère à café d’huile
1 cuillère à café de miel
40 g de fromage suisse à pâte molle (Gauda ou Emmental)
2 noix

Coupez la choucroute, ajoutez la pomme, épluchée et tranchée et la carotte également coupée. Mélanger le yaourt avec l’huile et ajouter du sel au goût. Ajouter la sauce à la salade et garnir de fromage. Servir avec des noix hachées finement sur le dessus.

Temps de préparation 25 minutes

Mangez de la choucroute au déjeuner et au dîner

quatrième jour

Déjeuner : galettes de pommes de terre sur choucroute

Les ingrédients:

200g de choucroute
1 feuille de laurier
pincée de cumin
1 tasse de bouillon de légumes
1 oeuf
2 cuillères à café d’huile
3 pommes de terre
persil

Cuire à la vapeur la choucroute avec le laurier et les graines de carvi dans un peu de bouillon et laisser de côté. Coupez les pommes de terre en petits morceaux et faites-les cuire dans le bouillon restant. Passer et laisser refroidir un peu. Ajouter le persil haché et l’oeuf. Sortir du mélange à l’aide d’une cuillère et faire revenir dans de l’huile très chaude en aplatissant légèrement les tampons. Frire des deux côtés. Servir sur la choucroute.

Temps de préparation 40 minutes

Bonne digestion grâce à la choucroute

Dîner : Salade « californienne » (350 calories)

Vous avez besoin des éléments suivants par portion :

150g de choucroute
1 cuillère à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras
1 cuillère à soupe de mayonnaise
80g de jambon
40 g de pain complet
persil

Couper grossièrement la choucroute. Faire griller les graines de sésame dans une poêle puis les broyer. Mélanger avec le yaourt et la mayonnaise et assaisonner au goût avec du sel. Verser sur la choucroute et bien mélanger. Ajouter le jambon et le persil et servir avec du pain.

Temps de préparation 30 minutes

Choucroute au goût piquant

cinquième jour

Déjeuner : choucroute épicée (320 calories)

Les ingrédients pour 1 portion :

100 g de poitrine de poulet, coupée
30g de spaghettis de riz
400 ml de bouillon de légumes
100g de choucroute
1 poivron rouge
1 cuillère à café de gingembre râpé
Pincée de piment (piment rouge fort)
1 cuillère à soupe de coriandre
2 cuillères à café d’huile de sésame
un peu de sauce soja

Apportez le bouillon de légumes à décanter. Ajouter la viande, les spaghettis, les poivrons hachés, le gingembre et la choucroute grossièrement hachée. Ajouter le piment, remuer et laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Ajoutez un peu de sauce soja. Enfin bien mélanger avec l’huile de sésame et saupoudrer de coriandre finement hachée dessus.

Temps de préparation 25 minutes

La choucroute peut être combinée avec n’importe quoi

Dîner : Salade de style marin (365 calories)

Les ingrédients par portion :

200g de choucroute
2 morceaux de filet de poisson
1 cuillère à café de miel, liquide
2 tiges de poireau
1 cuillère à café d’huile
3 pincées de graines de moutarde, broyées
40 g de pain complet
1 cuillère à soupe d’eau

Mélangez le miel avec 1 cuillère à soupe d’eau chaude, les graines de moutarde moulues et l’huile ensemble. Assaisonnez la choucroute coupée avec. Transférer dans une grande assiette et placer les filets de poisson cuits à la vapeur sur le dessus. Garnir de poireau et servir avec du pain complet.

Temps de préparation 25 minutes

Vous avez maintenant un menu de cinq jours prêt pour votre régime de choucroute. Vous pouvez arranger les plats décrits ici comme vous le souhaitez. Profitez de la nourriture et restez en pleine forme même en hiver.

La soupe de choucroute peut faire des merveilles en hiver