Кухня

Тесто за мая за пайове: най -добрите рецепти

Приготвянето на тесто за мая за пайове е съвсем просто. Приготвянето на тесто за мая за пайове е съвсем просто.

  • Време за готвене: 1 час 50 минути;
  • Порции: 11-30
  • Ккал: 115,7;
  • Протеини / Мазнини / Въглехидрати: 6,4 g / 1,1 g / 48,1 g.

Мнозина вярват, че само опитни домакини могат да готвят тесто с мая. Приготвянето на пайове с тесто с мая е лесно, ако стриктно следвате инструкциите и не се страхувайте да работите с тестото. Можете да използвате голямо разнообразие от пълнежи за пайове. Преди да започнете да печете, трябва да се запознаете с видовете тесто за мая и как да го приготвите..

Дрождено тесто за пайове

Приготвянето на тесто за мая включва използване на пресни, сухи или пресовани дрожди. Когато въглеродният диоксид, произведен от жива мая, взаимодейства с брашното, се появяват мехурчета, които вдигат тестото, когато са топли.

Ако използвате тесто с мая, тогава пайовете са нежни и апетитни. Ако използвате тесто с мая, тогава пайовете са нежни и апетитни.

Тестото с мая се разделя на хляб и масло. За приготвяне на пайове използвайте маслено тесто.

Има няколко метода за омесване на тесто с мая: гъба (при която, преди да се смесят съставките, тестото се оставя да се запари) и неспарена (съставките се смесват незабавно).

Някои домакини се притесняват от въпроса: възможно ли е замразяването на тестото с мая в хладилника. Можете да го съхранявате във фризера, като го поставите в полиетилен. Някои хора харесват структурата на предварително замразеното тесто още повече..

Съставки

Основните съставки, използвани за направата на тестото, са еднакви. Тестото се приготвя с вода, брашно и мая. В зависимост от характеристиките на тестото, съставките могат да бъдат заменени, към него се добавят мляко, кефир, сол, захар, мазнина и различни видове пълнежи.

Съставки за пайове с мая:

  1. Мляко – 150 мл .;
  2. Брашно – 650 г;
  3. Суха мая – 9 г;
  4. Яйца – 1 бр .;
  5. Гранулирана захар – 3 супени лъжици;
  6. Сол – 1 чаена лъжичка;
  7. Слънчогледово масло – 50 мл.

Пайовете с мая се пекат най -добре във фурната..

Най -доброто тесто за мая за пайове във фурната

Доброто тесто с мая ще добави нежност и мекота към пайовете. Тази опция е една от най -добрите домашни рецепти, сладкишите ще се окажат ефирни, а плънката може да се приготви по ваш вкус. Пълнежът от зеленчуци, плодове или извара работи добре..

Пригответе тесто за мая за пайове много бързо, основното е да направите всичко според инструкциите Пригответе тесто за мая за пайове много бързо, основното е да направите всичко според инструкциите

Как да готвя пайове стъпка по стъпка:

  1. Изсипете мая в мляко. Оставете сместа да престои, докато се образува пяна..
  2. Забийте яйцата в дълбока купа. Добавете към тях сол и захар.
  3. Добавете растително масло.
  4. Изсипете сместа с мая в контейнер. Да се ​​разбърква старателно.
  5. Добавете брашно. Омесете тестото, докато се залепи за ръцете ви и стане меко.
  6. Оставете тестото топло. Трябва да се побере два пъти.
  7. Пригответе избрания пълнеж. Пълнежът не трябва да е течен.
  8. Сложете пайовете във фурната на 110 градуса. Печете 10-10 минути, докато се образува вкусен руж.

Рецептата е много лесна за приготвяне. Тестото за пай ще се окаже много нежно, а месинговите пайове ще бъдат вкусни..

Меки кифлички с тесто във фурната

Вкусни кифлички от тесто с мая може да се изпекат бързо с бърза мая.

За да направите бързо тесто в масло, трябва да смесите ¾ чаша брашно, торба с мая, 1 супена лъжица. л. захар и малко сол. Загрейте 1 с.л. л. масло, 1/3 чаша мляко, изсипете всичко в сместа с брашно. Разбийте с блендер за 1-3 минути. След като замесите тестото с брашно, оставете да престои 10 минути. Оформете 11 кифлички от готовото тесто.

Можете да експериментирате с тестото, а кифлите могат да бъдат оформени и оформени по различен начин. Някои хора харесват обичайната кръгла форма, някои харесват къдрави. За да им се придаде специален вид по време на процеса на извайване, тестото може да бъде усукано под формата на миди, слънце, усукано под формата на косичка и т.н…

Месарското тесто е цяло изкуство. Има много начини за оформяне на кифлички и пайове, умение може да се постигне на практика.

Готовите фигурки поставете върху намаслена тава за печене. За да направят питките буйни, те трябва да бъдат покрити с филм и да се оставят да втасат за половин час..

Печете кифлички на 180 градуса за 15-10 минути.

Намажете готовите кифлички с масло. Можете да ги украсите, както желаете. Например, можете да направите вкусна сметана от заквасена сметана или да поръсите със захар или пудра захар..

Тестото с мая е идеално за приготвяне на печени пайове и кифлички. Сладкишите са вкусни както от домашно, така и от закупено тесто. Основното е да знаете тайните за създаване на деликатна и пухкава структура, тогава ще бъде лесно и бързо да направите пайове и кифлички. Какви пълнежи да направите трябва да се реши въз основа на вкусовите предпочитания на цялото семейство. Красиви, захарни, вкусни кифлички ще зарадват домакинствата и гостите.

Маено тесто за пайове стъпка по стъпка със снимка

Необходимо е да изсипете маята в леко затоплено мляко, така че да е по -добре да ги смесите Необходимо е да изсипете маята в леко затоплено мляко, така че да е по -добре да ги смесите Разбийте яйцата, добавете към тях растително масло, малко сол и захар Разбийте яйцата, добавете към тях растително масло, малко сол и захар Смесете добре всички съставки и добавете брашно Смесете добре всички съставки и добавете брашно Тестото трябва да се меси, докато спре да лепне по ръцете ви. Тестото трябва да се меси, докато спре да лепне по ръцете ви. Избор на нетечен пълнеж и извайване на пайове. Загрейте предварително фурната Избор на нетечен пълнеж и извайване на пайове. Загрейте предварително фурната След като ружът се е появил върху пайовете, те могат да бъдат извадени от фурната. След като ружът се е появил върху пайовете, те могат да бъдат извадени от фурната.

Тесто за мая за пайове (видео)