Кухня

Бутерки с маково семе от мая: рецепта със снимка

Кифлички от маково тесто с мая Кифлички от маково тесто с мая

  • Време за готвене: 3 часа;
  • Порции: 5;
  • Ккал: 307;
  • Протеини / Мазнини / Въглехидрати: 8g / 6g / 56g.

Домашно приготвените кифлички с маково семе от мая, чиято рецепта е лесна за намиране, ако не сте опитвали такива сладкиши, ще се превърнат в истинска декорация на вашата празнична трапеза. С такива кифлички ще бъде подходящо да поздравите съседите с новоселие или да поканите приятели на чаша вечерен чай..

Кифлички от маково тесто с мая

Виждайки снимка на румени кифлички с маково семе, е невъзможно да устоим и искам да направя същите сладкиши от тесто с мая: кифлички или пайове. И това не е изненадващо, защото гениалните французи бяха първите на земята, които изпекоха такива продукти. И както знаете, най -ароматните и вкусни сладкиши се правят във Франция..

Първият кок в света се появи на норманската маса за хранене. И оттогава има победоносно шествие от пайове и кифли с бутер дрожди с различни добавки в градове и села в различни страни..

Кифличките от маково семе ще зарадват семейството ви както по празниците, така и през делничните дни Кифличките от маково семе ще зарадват семейството ви както по празниците, така и през делничните дни

Разбира се, старата рецепта отдавна не се използва. Съвременните домакини обаче са събрали много нови интересни и вкусни начини за приготвяне на кифлички и други сладкиши от бутер тесто, със и без мая, с голямо разнообразие от подправки и пълнежи: маково семе, канела, марципан.

Съставки

Тесто:

  • Брашно – 2 стека .;
  • Пресни пилешки яйца – 2 бр .;
  • Захар – 1/2 стек .;
  • Суха мая – 10 г;
  • Вода – 1/2 стек .;
  • Сол – 1/4 чаена лъжичка;
  • Ванилин – 1/4 ч.ч.

Пълнене:

  • Захар – 1/2 чаша .;
  • Мак – 1 купчина.

Пайове с маково семе: рецепта от тесто с мая

Ако количеството мак позволява, можете да поглезите близките си не просто с кифлички, а с пълноценни пайове със сочен пълнеж..

За да направите такива пайове:

  1. Сухата мая се разрежда с хладка вода със захар и се оставя да ферментира.
  2. Междувременно яйцата се разбиват на гъста пяна със захар. Към същата маса се добавят ванилин и сол, след това разредена мая.
  3. Към течността постепенно се добавя брашно и се омесва гъсто тесто..
  4. Покрийте тестото в купа с памучна салфетка или кърпа и оставете на топло място за няколко часа. Когато се надигне, е леко смачкан.
  5. Докато тестото достигне необходимото състояние, макът се излива с вода, така че да набъбне, след което се натрива със захар.
  6. Готовото тесто се разделя на парчета, които се разточват с точилка..
  7. Поставете маковата плънка върху получените тортили и прищипете краищата на питите.

Заготовките се поставят върху лист за печене, намазват се с яйце и се изпращат във фурната за 20 минути..

Пайовете няма да се намокрят, ако ги поставите върху дървена чиния, покрита с лист хартия Пайовете няма да се намокрят, ако ги поставите върху дървена чиния, покрита с лист хартия

 Препоръчително е да ги покриете с кърпа след изваждане от фурната, за да не се утаят от рязка температурна разлика.

Булки с маково семе от бутер тесто

Листове от бутер готово тесто с мая ще ви помогнат бързо да направите кифлички от маково семе.

За това:

  1. Пълнежът се нанася върху размразения полуфабрикат.
  2. Навийте рулото и го нарежете на порции.
  3. Печете във фурната поне 20 минути.

Печене с маково семе без мая

Друг начин да спестите време е да приготвите сладкиши без мая..

За тази цел:

  1. Захар (1 чаша) се омесва с пакет маргарин.
  2. Добавете заквасена сметана (1 чаша), щипка сол и яйца (2 бр.).
  3. Към получената маса се добавя брашно, докато тестото стане меко, гъвкаво.
  4. Тестото се оставя да почине 20 минути, след което се разточва на тънък слой, плънката се поставя отгоре и се навива на руло.

Печените изделия се оставят в предварително загрята фурна за 20 минути..

Не е нужно да сте сертифициран готвач, за да поглезите семейството си с ароматни домашно приготвени сладкиши. Приготвянето на кифлички от маково семе не е никак трудно. Достатъчно е да знаете как да боравите с дрождите и да имате няколко часа свободно време.

Кифлички с маково семе от мая тесто рецепта със снимки стъпка по стъпка

Към разбитите яйца със захар се добавят мая, ванилин, брашно и се омесва в гъсто тесто Към разбитите яйца със захар се добавят мая, ванилин, брашно и се омесва в гъсто тесто Покритото тесто се поставя на топло място за няколко часа. Покритото тесто се поставя на топло място за няколко часа. Напълнете мака с вода, за да набъбне, и го смилайте със захар Напълнете мака с вода, за да набъбне, и го смилайте със захар Готовото тесто разделете на порции и разточете с точилка Готовото тесто разделете на порции и разточете с точилка Поставете пълнежа върху готовите тортили и увийте Поставете пълнежа върху готовите тортили и увийте Пайовете се намазват с яйце и се изпращат в предварително загрята фурна за 20 минути Пайовете се намазват с яйце и се изпращат в предварително загрята фурна за 20 минути След като извадите сладкишите от фурната, ги покрийте с кърпа След като извадите сладкишите от фурната, ги покрийте с кърпа

Кифлички от маково тесто с мая (видео)