Keuken

Voedzame griesmeelpannenkoekjes met verschillende vullingen

  • Heerlijke en aromatische griesmeelpannenkoeken zijn een uitstekende optie voor een stevig ontbijt. Heerlijke en aromatische griesmeelpannenkoeken zijn een uitstekende optie voor een stevig ontbijt Kooktijd: 25;
  • Porties: 3;
  • Kcal: 174,2;
  • Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 6 g / 3,3 g / 32,2 g.

Voorstanders van een gezonde levensstijl en degenen die gewoon een paar kilo willen afvallen, zullen de griesmeelpannenkoeken in water of kefir waarderen. Ondanks de schijnbare voedingscomponent, is het gerecht erg voedzaam. Eén portie is genoeg om verloren kracht aan te vullen en een goed humeur te krijgen. Weelderige pannenkoeken zijn snel genoeg bereid, zodat je niet lang in de keuken hoeft te blijven..

Ingrediënten

Deeg:

  1. Verse kefir – 250 ml;
  2. Havermoutvlokken – ½ eetl. ik.;
  3. Griesmeel – ½ eetl. ik.;
  4. Eetbaar zout – 1 gr.;
  5. Kippenei – 1 st.;
  6. Bakpoeder – ½ theelepel;
  7. Suikerzand – 1 + ½ el. ik.

Producten kiezen voor weelderige pannenkoeken op griesmeel

Veel mensen weten dat het klassieke recept voor dit gerecht het gebruik van licht verlopen zuivelproducten mogelijk maakt. Er moet aan worden herinnerd dat er niet erg zure melk aan het deeg kan worden toegevoegd, anders krijgt het hele gerecht een vergelijkbare smaak. Als het gaat om griesmeel, is het beter om uitsluitend verse zuivelproducten te nemen. In dit geval zullen de cakes weelderig en geurig blijken te zijn..

Naast de kwaliteitskenmerken van producten, moet aandacht worden besteed aan hun temperatuur. Kan niet worden gekookt met koude of warme ingrediënten.

De keuze van producten voor pannenkoeken moet zorgvuldig worden benaderd, omdat de smaak van pannenkoeken afhangt van hun kwaliteit. De keuze van producten voor pannenkoeken moet zorgvuldig worden benaderd, omdat de smaak van pannenkoeken afhangt van hun kwaliteit.

In beide gevallen blijft het deeg plat of verliest het zijn smaakkenmerken. De optimale temperatuur wordt beschouwd als kamertemperatuur. In dit geval behouden alle samenstellende elementen hun oorspronkelijke kenmerken..

Om ervoor te zorgen dat griesmeelpannenkoeken echt voedzaam zijn, kunt u geen diepvriesproducten gebruiken voor deeg of vulling. Ten eerste hebben ze alle voedingsstoffen verloren, om nog maar te zwijgen van de voedingswaarde. Ten tweede zal het deeg in dit geval niet “rijzen”. Voor het koken wordt een koekenpan of oven gebruikt.

Bak griesmeel en bloempannenkoekjes met en zonder vulling

Zoals eerder vermeld, is iedereen vrij om zijn eigen vulling te kiezen. Het belangrijkste is om het correct te coördineren met andere elementen van griesmeelpannenkoeken..

Een ander belangrijk punt bij de bereiding is het gebruikte meel. De verpakking moet een merkteken hebben over de geschiktheid om te bakken..

Als er geen is, moet u niet vertrouwen op weelderige deegproducten. Zodra alle ingrediënten zijn verzameld en op kamertemperatuur zijn gekomen, kun je beginnen met koken.

De stapsgewijze instructies zijn als volgt:

  1. Pannenkoeken worden altijd gekookt in een diepe kom..
  2. Kefir wordt erin gegoten.
  3. Klop kippeneieren in een aparte container.
  4. Meng de ingrediënten grondig in een kom tot 1-native state.
  5. Het deeg wordt zachter door 1 eetl. methaan.
  6. Voeg zuiveringszout toe en roer opnieuw.
  7. Het wordt aanbevolen om hiervoor een garde te gebruiken, geen mixer..
  8. In dit geval wordt de structuur van het eiwit en de dooier van eieren niet verstoord..
  9. Giet griesmeel, zonder op te houden het deeg te roeren.
  10. Laat het mengsel 90 minuten in een open bak op tafel staan ​​zodat het deeg “past”.
  11. Voeg plantaardige olie toe aan het deeg.
  12. Als een persoon op dieet is, worden in dit geval fijngehakte bietenplakken toegevoegd.
  13. Meng het deeg nog een keer voordat je de pan voorverwarmt..
  14. Bedek de pan met bakolie.
  15. Het deeg wordt in een dunne laag op het verwarmde oppervlak aangebracht.
  16. Pannenkoeken worden aan elke kant niet langer dan 7-8 minuten gebakken.

Kant-en-klare maaltijden worden op borden gelegd en aan de gasten geserveerd met zure room en andere jus. Je hoeft alleen te onthouden dat je geen warme cakes kunt schenken met “topping”, anders verliest de saus zijn smaak.

Griesmeel pannenkoeken van verschillende smaken

Afhankelijk van je culinaire voorkeuren kun je tortilla’s maken met uien, appels, kersen, enzovoort. Tegelijkertijd moet men niet bang zijn voor de ongelooflijke, op het eerste gezicht, combinatie van griesmeel met uien of jam.

Door de uien 4-5 minuten op laag vuur voor te bakken, wordt het gerecht echt harmonieus..

Pannenkoeken van griesmeel en appels zijn erg lekker en voedzaam. Pannenkoeken van griesmeel en appels zijn erg lekker en voedzaam.

Daarna wordt een kleine hoeveelheid tussen de bovenste en onderste lagen van het deeg gestoken. Zorg ervoor dat de uienkoekjes gaar zijn zonder toegevoegde suiker. Door het gebruik van groenten is dit gerecht een onderdeel van de maaltijd. Als je cakes met een knapperige korst wilt maken, moet je ze door bloem rollen en een beetje paneermeel toevoegen.

Voedzame griesmeelpannenkoeken (video)

Tortilla’s op basis van griesmeel zijn een gezonde en heerlijke manier om te lunchen of te ontbijten. Het recept geeft genoeg ruimte voor creativiteit, beperk je dus niet tot de klassieke versie. Zure room, jam en een aantal andere sauzen dienen als aanvulling op dergelijke pannenkoeken..

Griesmeelpannenkoekjes: recept (foto)

Klop eieren, suiker en een beetje zout in een kleine kom met een garde Klop eieren, suiker en een beetje zout in een kleine kom met een garde Giet kefir en meng goed Giet kefir en meng goed Giet griesmeel in een kom, roer tot een gladde massa. Om het griesmeel te laten zwellen, laat u de massa ongeveer 1 uur staan. Giet griesmeel in een kom, roer tot een gladde massa. Om het griesmeel te laten zwellen, laat u de massa ongeveer 1 uur staan. Giet soda, citroenzuur in het ingedikte deeg en voeg een beetje kefir . toe Giet soda, citroenzuur in het ingedikte deeg en voeg een beetje kefir . toe Roer het deeg in een cirkelvormige beweging totdat er kleine belletjes verschijnen. Roer het deeg in een cirkelvormige beweging totdat er kleine belletjes verschijnen. Giet olie op de bodem van de pan en begin de pannenkoeken te bakken. Verdeel de pannenkoeken voorzichtig met een lepel over het oppervlak. Giet olie op de bodem van de pan en begin de pannenkoeken te bakken. Verdeel de pannenkoeken voorzichtig met een lepel over het oppervlak. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin Dergelijke pannenkoeken kunnen zowel met zure room als met jam worden geserveerd. Eet smakelijk! Dergelijke pannenkoeken kunnen zowel met zure room als met jam worden geserveerd. eet smakelijk!