Keuken

Koreaanse heerlijke rijstwafels

  • Koreaanse taarten met vlees en gestoomde kool worden ook wel pian-syo, pegez of pigody . genoemd Koreaanse taarten met vlees en gestoomde kool worden ook pian-syo, pegez of pigodi genoemd Kooktijd: 10 minuten;
  • Porties: 8;
  • Kcal: 130;
  • Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 17 g / 2 g / 46 g.

Iedereen weet dat Oost-Azië een rijstbeschaving is. Het is moeilijk je een Koreaan voor te stellen die niet elke dag rijst eet. Rijst wordt gebruikt om honderden gerechten te bereiden en heerlijke zoete rijstwafels in Koreaanse stijl zijn geen uitzondering. Hieronder staan ​​​​enkele recepten voor het maken van gebak met ei en rijst, met uien, maar ook met vlees en vis in het Koreaans, met een foto.

Ingrediënten

Voor 8 taarten heb je nodig:

  • Chapsal rijstmeel – 1 el;
  • Zout – 0,5 theelepel;
  • Kristalsuiker – 3,5 el. ik;
  • Water – 1 el;
  • Maïszetmeel – een beetje;
  • Zoete Bonenpasta – 0,75 el.

Voorbereiding

  1. De eerste stap is om Chapsal-meel, zout, kristalsuiker in een glazen container te mengen.
  2. Dan moet je water toevoegen aan een goed gemengd droog mengsel en alles opnieuw grondig mengen, tot een homogene massa.
  3. Bedek vervolgens de glazen kom met huishoudfolie en zet in de magnetron, kook ongeveer 2 minuten.
  4. Als het deeg klaar is, roer het dan 3 minuten..
  5. Leg vervolgens het zoete rijstdeeg opzij en maak 8 identieke ballen van de bonenpasta.
  6. Dan moet je het deeg met zetmeel uitrollen tot een dunne worst.
  7. Verdeel de deegworst in 8 gelijke delen.
  8. De volgende stap is om elk stuk in cirkels te rollen en een bal van bonenpasta erin te plaatsen. Deze vulling zal zachtheid toevoegen.
  9. De laatste stap is om de naden te sluiten en mooie taarten te vormen. Zoals je kunt zien, is dit een heel eenvoudig recept, de totale kooktijd is niet meer dan 10 minuten en het caloriegehalte is ongeveer 130 calorieën..

Een beetje tijd, en heerlijke gebakjes zullen leden van het huishouden of gasten verrukken Een beetje tijd, en heerlijke gebakjes zullen leden van het huishouden of gasten verrukken

Heerlijke taarten met rijst en ei

Koreaanse taarten gevuld met eieren en rijst zijn heel gemakkelijk te bereiden. Voor gebakken taarten in het Koreaans, moet je 4 el nemen. meel, 1 eetl. melk, 100 gr. sl. boter, 2 eieren, 3 el. ik. suiker, 0,5 theel. zout, half pakje instantgist.

De bereiding van de taarten is als volgt:

  1. Het is noodzakelijk om het deeg met je handen te kneden. Meng warme melk met eieren, zout en kristalsuiker. Giet gist in het mengsel.
  2. Rasp boter.
  3. De bloem moet worden gezeefd.
  4. Vervolgens moet je langzaam bloem aan het melkmengsel toevoegen en alles grondig mengen. Het deeg moet luchtig zijn, het moet goed gekneed zijn.
  5. Vervolgens moet het deeg in een bak met koud water worden neergelaten zodat het verdrinkt, en een tijdje laten staan..
  6. Om de vulling te bereiden, moet je de rijst koken, zouten. Kook eieren en hak ze fijn. Meng rijst met eieren en voeg een beetje olie toe.
  7. Zodra het deeg drijft, moet het over bloem worden uitgerold, blanco’s voor taarten worden voorbereid en elke taart met vulling vullen.
  8. Vervolgens moet je voorzichtig sluiten in de vorm van driehoeken, invetten met een ei en in de oven bakken op een temperatuur van 180 g.

Vullen voor taarten met rijst en eieren

 Met zo’n vulling kan de taart worden gebakken en gebakken. Voor zo’n vulling heb je 6 eieren, 100 gram groene uien, 2 eetlepels boter, zout, peper en ongeveer een glas rijst nodig. Alle ingrediënten moeten worden gekookt. Hak eieren en ui, meng alles, voeg kruiden en olie toe.

Rijstvulling met ei en ui - perfect voor heerlijke taarten Rijstvulling met ei en ui – perfect voor heerlijke taarten

Gebakken taarten met vis of vlees

Gebakken taarten in een pan, dit is een stevig en snel gerecht.

Koken is heel eenvoudig:

  1. Bereid het deeg zoals voor gebakken taarten.
  2. Voor de vulling met vis moet je ingeblikte vis (1 blik), uien (1 st.) En gekookte rijst (0,5 kopjes), kruiden naar smaak combineren.
  3. Voor de vulling met vlees moet je gehakt (250 gr.), Rijst (0,5 kopjes) en ui (1 st.), Kruiden naar smaak combineren.

Vul de taarten zoals je wilt en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Zoals je kunt zien, zijn de recepten niet ingewikkeld, dus je kunt je dierbaren elke dag verrassen met zo’n lekkernij..

Koreaanse Pigody Pies: Stap voor Stap Recept met Foto’s

Zeef de bloem in een kom, giet er warm water bij, voeg zout, gist toe en kneed een zacht deeg. Bedek het met een schone handdoek en laat het op een warme plaats naderen. Kneed daarna het deeg en laat het weer rijzen. Zeef de bloem in een kom, giet er warm water bij, voeg zout, gist toe en kneed een zacht deeg. Bedek het met een schone handdoek en laat het op een warme plaats naderen. Kneed daarna het deeg en laat het weer rijzen. Snijd varkensvlees in kleine stukjes of rol in een vleesmolen Snijd varkensvlees in kleine stukjes of rol in een vleesmolen Snijd Chinese kool Snijd Chinese kool Bak gehakte uien en varkensvlees in plantaardige olie. Voeg, als het vleessap verdampt is, de met de hand gekneusde kool, zout en peper toe. Roer, laat 3 minuten sudderen en laat afkoelen Bak gehakte uien en varkensvlees in plantaardige olie. Voeg, als het vleessap verdampt is, de met de hand gekneusde kool, zout en peper toe. Roer, laat 3 minuten sudderen en laat afkoelen Verdeel het deeg in stukken en rol er balletjes van Verdeel het deeg in stukken en rol er balletjes van Rol elke bal in een cake, plaats 1 eetlepel van de vulling in het midden, knijp dan en vorm een ​​​​taart Rol elke bal in een cake, plaats 1 eetlepel van de vulling in het midden, knijp dan en vorm een ​​​​taart Kook water in een stoompan, multicooker of snelkookpan. Vet de bak voor taarten in met plantaardige olie en leg taarten. Stoom gedurende 30-40 minuten onder een gesloten deksel Kook water in een stoompan, multicooker of snelkookpan. Vet de bak voor taarten in met plantaardige olie en leg taarten. Stoom gedurende 30-40 minuten onder een gesloten deksel Leg Koreaanse pigody op een schaal, garneer met kruiden en serveer direct warm Leg Koreaanse pigody op een schaal, garneer met kruiden en serveer direct warm

Koreaanse taarten (video)