Keuken

Heerlijke pannenkoeken maken: net zo eenvoudig als peren pellen

  • De pannenkoeken zijn erg lekker en aromatisch en worden bereid volgens het klassieke recept. De pannenkoeken zijn erg lekker en geurig en worden bereid volgens het klassieke recept Kooktijd: 20 minuten;
  • Porties: 10;
  • Kcal: 336;
  • Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 10 g / 13,6 g / 42,7 g.

Pannenkoeken worden beschouwd als het eenvoudigste en ongelooflijk heerlijke gerecht, dat in een mum van tijd en alleen in een pan kan worden gekookt. Bovendien zijn kosten praktisch niet nodig. Ondanks het feit dat pannenkoeken net zo gemakkelijk te maken zijn als het pellen van peren, is het recept van generatie op generatie doorgegeven en na verloop van tijd, hoezeer het ook is veranderd, het is nog steeds eenvoudig en toegankelijk..

Hoe kun je het klassieke recept voor pannenkoeken diversifiëren?

Liever het klassieke pannenkoekenrecept? Waarom niet experimenteren en een meesterwerk maken van banale pannenkoeken. Het is vermeldenswaard dat ze in elk geval heerlijk zullen zijn, zelfs met of zonder originele toevoegingen. Dus wat kun je in het pannenkoekdeeg doen? Er zijn veel opties, omdat elke gastvrouw haar eigen geheimen heeft..

Je kunt de pannenkoeken diversifiëren door appels, bananen of rozijnen aan het deeg toe te voegen. Je kunt de pannenkoeken diversifiëren door appels, bananen of rozijnen aan het deeg toe te voegen.

Als additief is het namelijk perfect:

  1. Appel;
  2. Banaan;
  3. Kweepeer;
  4. Een ananas;
  5. Rozijn;
  6. Gedroogde abrikozen enzovoort.

Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met de hoeveelheid additief, omdat dit de pracht en daarmee de heerlijkheid van het gerecht aanzienlijk zal beïnvloeden..

Wat betreft het serveren van pannenkoeken, hier kan de fantasie gewoon grenzeloos zijn:

  1. Ahornsiroop;
  2. Jam;
  3. Gecondenseerde melk;
  4. Jam;
  5. Zure room.

De keuze hangt alleen af ​​van persoonlijke voorkeur en niet meer.

Het geheim van een eenvoudig pannenkoekenrecept

Het is gemakkelijk om de meest gewone pannenkoeken lekker te maken, maar als je enkele van de aanbevelingen van experts opvolgt, of met andere woorden, bestudeer de kleine geheimen van een geweldige keuken.

Vakmanschap geheimen:

  1. Meel. Het is raadzaam om precies tarwebloem te kiezen, of het kan de basis zijn van een mengsel van maïs, boekweit en roggegrutten. Het meel wordt gezeefd voordat het aan het deeg wordt toegevoegd..
  2. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room. Taarten die op het oppervlak van een hete koekenpan zijn gelegd, mogen niet uitlopen.
  3. Producten die aan het deeg worden toegevoegd, moeten warm zijn. In dit geval hebben we het over kefir, omdat het veel sneller oplost in een warme vloeistof en een reactie van soda zal geven.
  4. Je moet het deeg altijd even laten rusten. 15-20 minuten is genoeg.
  5. Als je de pannenkoeken aromatisch wilt maken, kun je vanille gebruiken voor een zoet gerecht en dille voor een zoutig gerecht..
  6. Kneed het deeg in een middelgrote kom met een garde of lepel. Wat de ovenschaal betreft, is de beste optie een gietijzeren pan met een dikke bodem..
  7. Als u van plan bent vers of gedroogd fruit toe te voegen, is het raadzaam om het aantal te beperken. Met name 1/3 van het totale testvolume is voldoende..

Het roosteren gebeurt in hete olie. Giet eerst de olie, verwarm de pan en leg dan de cakes daar met een grote lepel. Draai om met een spatel of vork.

Ingrediënten

  1. Kefir – 300 g;
  2. Meel – 300 g;
  3. Frisdrank – 0,5 eetl. ik.;
  4. Zonnebloemolie – 100 g;
  5. Suiker – 3 el. ik.;
  6. Zout – een snuifje.

Pannenkoeken bakken: net zo eenvoudig als peren pellen

Kefir op kamertemperatuur, het kan een beetje heet zijn, in een bak gegoten. Zout, suiker en 1 el worden daar toegevoegd. plantaardige olie. Je kunt kefir van elk vetgehalte kiezen, omdat dit de pracht of smaak niet beïnvloedt. Meel en soda worden toegevoegd. Meel wordt gezeefd, soda wordt gedoofd met azijn.

Ervaren huisvrouwen adviseren om kefir op kamertemperatuur te gebruiken om pannenkoeken te maken. Ervaren huisvrouwen adviseren om kefir op kamertemperatuur te gebruiken om pannenkoeken te maken.

Bij het kneden van het deeg kan de hoeveelheid bloem met een paar eetlepels worden verhoogd. lepels, afhankelijk van de resulterende consistentie.

Vervolgens wordt de volledige inhoud van de container grondig opgeklopt. De consistentie van het deeg moet lijken op 15% vette zure room. Anders zullen de pannenkoeken niet rijzen en zijn ze niet alleen plat, maar ook niet lekker. De olie wordt in een koekenpan gegoten en op het fornuis verwarmd. Het deeg wordt opgemaakt met een grote lepel of schep. Genoeg taarten met een diameter van 5 cm. Ze zullen aanzienlijk toenemen wanneer ze worden gebakken. Het is niet nodig om ze te vormen, omdat ze zelf cakes vormen. Pannenkoeken worden aan beide kanten op laag vuur gebakken tot ze gaar zijn.

Na het koken worden ze op een papieren handdoek gelegd om overtollig vet te verwijderen. Deze kookmethode is eenvoudig en het is een plezier om ermee te koken. Als je geen fouten maakt en de aanbevelingen niet overtreedt, zal het gerecht volledig aan alle verwachtingen voldoen..

Snelle pannenkoeken net zo eenvoudig als peren pellen (video)

Pannenkoeken kunnen een geweldig ontbijt, dessert, verrukking zijn voor kinderen en volwassenen. Als ze worden geserveerd met chocolade of licht gesmolten ijs, zullen ze je gewoon gek maken..

Klassieke pannenkoeken: recept (foto)

We bereiden producten voor het maken van pannenkoeken volgens het klassieke recept We bereiden producten voor het maken van pannenkoeken volgens het klassieke recept Voeg eieren toe aan de container met melk Voeg eieren toe aan de container met melk Voeg zout en suiker toe en klop grondig met een garde Voeg zout en suiker toe en klop grondig met een garde Voeg zeker een eetlepel gebluste frisdrank toe Voeg zeker een eetlepel gebluste frisdrank toe Giet er nu een beetje zonnebloemolie bij en roer alles goed door Giet er nu een beetje zonnebloemolie bij en roer alles goed door Voeg gezeefde bloem toe aan het deeg Voeg gezeefde bloem toe aan het deeg Roer het deeg tot een gladde massa Roer het deeg tot een gladde massa Voordat u de pannenkoeken gaat bakken, is het noodzakelijk om de pan goed op te warmen met zonnebloemolie. Voordat u de pannenkoeken gaat bakken, is het noodzakelijk om de pan goed op te warmen met zonnebloemolie. Kant-en-klare pannenkoeken worden het best warm geserveerd met zure room. Eet smakelijk! Kant-en-klare pannenkoeken worden het best warm geserveerd met zure room. eet smakelijk!