Keuken

Heerlijke kefir pannenkoeken: een simpel recept voor de gastvrouw

  • Kefir-pannenkoeken zijn erg lekker en zacht? Kefir pannenkoeken zijn erg lekker en mals Kooktijd: 15 min;
  • Porties: 6;
  • Kcal: 195;
  • Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 6,11 g / 4,26 g / 35,69 g.

Zoals huisvrouwen zeggen, is het erg belangrijk bij het bereiden van pannenkoeken dat al het gekookte voedsel op kamertemperatuur is. Kefir is beter om een ​​​​beetje zuur te staan, dan zullen de pannenkoeken luchtig en luchtig blijken te zijn. Pannenkoeken gemaakt van verse kefir zullen niet luchtig zijn. Meer details over andere nuances – hieronder.

Ingrediënten

  1. Kefir – 0,5 l;
  2. Meel – iets meer dan 2 glazen;
  3. Honing – 2 l;
  4. Zout – 1 l;
  5. Frisdrank – 1 l;
  6. Suiker – 1 liter;
  7. Plantaardige olie.

Het makkelijkste recept voor kefir pannenkoeken

Voor dit recept moet het kefirproduct een nacht op kamertemperatuur op tafel blijven staan. Vervolgens moet u het kookproces starten.

Voordat u de pannenkoeken gaat bereiden, moet u de kefir voorverwarmen tot kamertemperatuur. Voordat u de pannenkoeken gaat bereiden, moet u de kefir voorverwarmen tot kamertemperatuur.

Giet kefir in een schone schaal, voeg zout, suiker, honing, geen gebluste frisdrank toe (kefir zal het doven).

Alle ingrediënten moeten goed worden gemengd tot een gladde massa. De bloem moet worden gezeefd en voorzichtig, langzaam, in de container worden gegoten. De consistentie van de massa moet vergelijkbaar zijn met niet-vloeibare zure room.

Wanneer het deeg op kefir gaar is, moet je beginnen met frituren:

  1. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en verwarm deze.
  2. Daarna, met behulp van een lepel, moet je het deeg gieten.
  3. Het is noodzakelijk om de pannenkoeken van 2 kanten te bakken tot er een aangename korst verschijnt.

Bak op middelhoog vuur, dan wordt elke pannenkoek luchtig. Serveer met zure roomsaus, jam, wedge siroop.

Ongewone en lichte kefir-pannenkoeken: eenvoudige opties

Pannenkoeken kunnen op een andere manier worden bereid..

Om te koken, moet u de volgende producten bereiden:

  1. Vers ei – 2 stuks;
  2. Kefir – 2 el.;
  3. Meel – 2 el.;
  4. Zout – 0,5 l;
  5. Kristalsuiker – 3 l.;
  6. Frisdrank – 1 liter;
  7. Frituurolie.

De kookmethode is eenvoudig.

Namelijk:

  1. Neem 2 schone kommen.
  2. In één kom moet je eieren en suiker mengen, kefir in dezelfde kom gieten.
  3. In de tweede moet je zout, frisdrank, bloem mengen.
  4. De volgende stap is om de inhoud van beide kommen te mengen en niet meer dan 10 keer met een lepel te roeren. Het mengsel zal klonterig zijn, je hoeft niet bang te zijn. Je moet het deeg een half uur laten rusten..
  5. Na 30 minuten zal het deeg rijzen, dat is geweldig.
  6. Vervolgens moet je het deeg een beetje meer mengen, het gaat erom hem zo min mogelijk te storen, dit is de sleutel tot de pracht van de pannenkoeken.
  7. Wanneer de massa klaar is, moet je de olie opwarmen en beginnen met frituren. Het is noodzakelijk om aan beide kanten te bakken tot een zelfverzekerde gouden korst.

Het is beter om in 2 pannen tegelijk te bakken, het zal sneller blijken te zijn en de pannenkoeken zullen heet zijn. Dit is een eenvoudig recept, maar als de gastvrouw haar geliefden wil verrassen met iets interessants en smakelijks, dan kan ze ongebruikelijke kefir-pannenkoeken met worst koken. Voor de vulling moet je 250 g gekookte worst nemen, altijd zonder vet.

Als er geen gekookte worst is, kan deze worden vervangen door gerookte.

De worst moet in kleine reepjes worden gesneden en een tijdje opzij worden gezet. Vervolgens moet je het pannenkoekdeeg bereiden. Hiervoor heb je 0,5 liter kefir op kamertemperatuur nodig, een kippenei, een halve lepel zout en frisdrank, een lepel suiker en 7 eetlepels bloem.

Alle ingrediënten moeten worden gecombineerd in een schone kom. Alle klontjes kunnen worden verwijderd met een garde om te mengen. Als het deeg klaar is, kun je de gehakte worst eraan toevoegen, mengen. Je kunt pannenkoeken bakken.

Gebruik een gewone lepel, doe de traditionele vormcakes in een voorverwarmde pan, bak aan 2 kanten tot een aangename kleur. Een zeer ongebruikelijk en smakelijk gerecht. De worstvulling kan worden vervangen door niet-zachte kaas.

Met een beetje proberen en niet meer dan een kwartiertje besteedt u de lekkerste en voedzame pannenkoeken, heerlijk om te serveren bij het ontbijt of als aperitiefhapje met diverse heerlijke sauzen..

Ongebruikelijke klassieke pannenkoeken: een recept voor kefir voor gastvrouwen

Om klassieke gewone pannenkoeken op kefir te koken, moet je proberen.

Om pannenkoeken volgens het klassieke recept te bereiden, heb je zeker kefir, bloem en eieren nodig Om pannenkoeken volgens het klassieke recept te bereiden, heb je zeker kefir, bloem en eieren nodig

Bereid hiervoor de volgende voedingsmiddelen:

  1. Meel – 2 el.;
  2. Vers ei;
  3. Kefir – 0,5 l;
  4. Kristalsuiker – een half glas;
  5. Frisdrank – 1 liter;
  6. Azijn – 1 l.;
  7. Plantaardige olie.

Het recept is vrij eenvoudig. Combineer eieren, suiker, kefir in een schone kom. Gezeefde bloem moet zorgvuldig aan het mengsel worden toegevoegd. De samenstelling moet worden gemengd om alle klonten te breken. De volgende stap is het toevoegen van gebluste soda. Als je wilt, kun je bakpoeder gebruiken..

Het deeg moet eruitzien als dikke zure room..

Heerlijke kefir-pannenkoeken: een eenvoudig recept (video)

Nu kun je beginnen met frituren. Verwarm de pan met olie, bak de pannenkoeken van 2 kanten tot een mooie gouden korst. Je kunt eten met fruitsaus, zure room of kaviaar. Dit is heerlijk! Iedereen kan pannenkoeken bakken, zelfs iemand die nog nooit heeft gekookt. De producten zijn eenvoudig, het kookproces is niet ingewikkeld en eenvoudig.

Kefir-pannenkoeken: een eenvoudig recept (foto)

Om pannenkoeken te maken, heb je een minimum aan producten nodig die elke huisvrouw heeft. Om pannenkoeken te maken, heb je een minimum aan producten nodig die elke huisvrouw heeft. Meng in een kleine kom eieren, suiker en een snufje zout Meng in een kleine kom eieren, suiker en een snufje zout Klop met een garde de eieren los in een kom. Klop met een garde de eieren los in een kom. Voeg nu kefir toe en meng opnieuw Voeg nu kefir toe en meng opnieuw Giet bloem in een kom en meng het deeg goed tot een glad beslag Giet bloem in een kom en meng het deeg goed tot een glad beslag Het deeg mag niet erg dik zijn. Het deeg mag niet erg dik zijn. Giet zonnebloemolie in de pan en verwarm deze goed. Verdeel de pannenkoeken voorzichtig met een lepel om de beurt Giet zonnebloemolie in de pan en verwarm deze goed. Verdeel de pannenkoeken voorzichtig met een lepel om de beurt Bak de pannenkoeken aan de tweede kant ongeveer een minuut goudbruin Bak de pannenkoeken aan de tweede kant ongeveer een minuut goudbruin Weelderige pannenkoeken op kefir zijn klaar. Eet smakelijk! Weelderige pannenkoeken op kefir zijn klaar. eet smakelijk!