Keuken

Heerlijke en luchtige courgettepannenkoekjes op kefir: 4 kookmogelijkheden

  • Er worden heerlijke en weelderige courgette-pannenkoeken verkregen, die worden gekookt in kefir Er worden heerlijke en luchtige courgettepannenkoekjes verkregen, die worden gekookt in kefir Kooktijd: 25-35 minuten;
  • Porties: 5-6;
  • Kcal: 194;
  • Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 5,1 g / 4,95 g / 32,5 g.

Courgette is geweldig voor vegetariërs omdat het zonder eieren kan worden gemaakt. Voor kinderontbijtjes zijn ze ook een uitstekende oplossing. En bovendien zijn courgettepannenkoeken een integraal onderdeel van het dieet voor mensen met hoge suikerproblemen en gediagnosticeerde diabetes mellitus, aangezien courgette aanvankelijk natuurlijke suiker bevat, wat precies is toegestaan ​​voor mensen met diabetes..

Courgettepannenkoekjes op kefir

Zoals je weet, is eten een van de stappen van de beroemde behoeftepiramide van Maslow. Geen enkele persoon op aarde kan zonder voedsel, maar hoe zit het met degenen die zichzelf om welke reden dan ook ernstig beperken in calorieën? We kunnen gerust zeggen dat courgettepannenkoeken op kefir verrassend genoeg het dieet kunnen diversifiëren en degenen die hun gewicht in de gaten houden en liever caloriearm gezond voedsel eten.

Courgettepannenkoekjes koken op kefir, ze blijken niet alleen erg weelderig, maar ook mals Courgettepannenkoekjes koken op kefir, ze blijken niet alleen erg weelderig, maar ook mals

Je kunt jezelf niet het plezier ontzeggen om verse pannenkoeken te proeven, zelfs niet na vergiftiging, omdat courgette, zoals je weet, je kan helpen herstellen van de destructieve effecten van verschillende gifstoffen op het menselijk lichaam..

Courgettepannenkoeken kunnen worden gekneed:

  1. Op het eigen sap van courgette, dat ontstaat tijdens het raspen van de groente op een rasp.
  2. Melk.
  3. Serum. Bijvoorbeeld na het maken van zelfgemaakte kwark.
  4. op kefir.

Als je keuze op kefir viel, moet je weten dat pannenkoeken gemengd met kefir niet alleen lekker, maar ook weelderig en erg mals zullen zijn.

Ingrediënten

Om klassieke courgettepannenkoekjes gemengd met kefir te bereiden, heb je een eenvoudige en betaalbare set producten nodig.

Namelijk:

  1. Courgette 300-400 gr.
  2. Kefir: 100-150 ml.
  3. Meel: ½ kopje. Deze hoeveelheid kan variëren afhankelijk van de gewenste consistentie van het deeg..
  4. Kippeneieren: 1-2 stuks.
  5. Zout naar smaak.
  6. Suiker naar smaak.
  7. Frisdrank op de punt van een mes.

Ook kun je, indien gewenst, altijd extra ingrediënten gebruiken. U kunt bijvoorbeeld gemalen peper toevoegen voor scherpte, knoflook, wortelen of komkommers, evenals eventuele groenten. Alles hangt af van uw voorkeuren en ideeën..

Extra ingrediënten zoals wortelen, paprika’s of zelfs verschillende soorten gehakt moeten voldoende worden gehakt om aan het pompoendeeg te worden toegevoegd.

Lush courgette pannenkoeken op kefir: een recept

Laten we het hebben over een van de meest populaire recepten waarmee je luchtige courgettepannenkoekjes kunt maken.

Weelderige pannenkoeken op courgette-kefir is misschien wel een apart gerecht dat als ontbijt geserveerd kan worden. Weelderige pannenkoeken op courgette-kefir is misschien wel een apart gerecht dat als ontbijt geserveerd kan worden.

Een stapsgewijs recept bestaat uit de volgende drie stappen achter elkaar:

  1. Voorbereidende fase. Bestaat uit het bereiden van courgette. Eerst moet u de groenten van verontreiniging reinigen door ze onder stromend water te spoelen. Verder kun je de courgette desgewenst van de schil schillen, maar je kunt deze ook laten staan. Wrijf de groente na bereiding op een rasp. Hier kun je variëren met zowel een medium als fijne rasp. Het hangt allemaal af van de gewenste consistentie van het toekomstige deeg. Iemand voelt het liefst de nerven van het courgettepulp in de pannenkoeken, terwijl anderen het prettig vinden als alles uniform is en je de courgette daarom op een rasp tot een papperige toestand kunt malen. Indien nodig kunt u de geraspte courgette uitknijpen om overtollig sap te verwijderen.
  2. Deeg voorbereidingsfase. Klop het kippenei los in een apart bakje. Voeg vervolgens de geraspte courgette toe aan het resulterende opgeklopte eimengsel, meng. Dan doven we de frisdrank in kefir en gieten het in ons mengsel van eieren en courgette. Zout vervolgens, zoeten, peper indien nodig. Wij mixen alles. De volgende stap is om de bloem erdoor te roeren, dit gebeurt geleidelijk in kleine porties, totdat de gewenste deegconsistentie is verkregen. Het is beter dat het lijkt op zure room van gemiddelde dikte..
  3. De laatste fase is een warmtebehandeling, dat wil zeggen, de pannenkoeken zelf bakken. We verwarmen de pan, smeren hem in met olie en verspreiden het deeg en vormen toekomstige pannenkoeken.

In een middelgrote koekenpan kun je 2-3 pannenkoeken tegelijk bakken. Bak ze goudbruin, eerst aan de ene kant, dan aan de andere kant. Even laten afkoelen en serveren.

Courgette pannenkoeken kunnen als zelfstandig gerecht worden gegeten, of kunnen als bijgerecht worden gebruikt. Dergelijke pannenkoeken zijn goed in combinatie met kip, vis en kaas..

Bij het serveren kun je het gerecht versieren met zure room en kruiden, komkommercirkels of plakjes tomaat. Naast zure room kun je ook andere sauzen gebruiken, wie houdt er nog meer van.

Weelderige courgettepannenkoekjes op kefir (video)

Pannenkoeken kunnen zowel warm als koud gegeten worden. De temperatuur van het gerecht heeft in dit geval geen bijzondere invloed op de smaak. Het zal heerlijk zijn en zo en zo.

Courgettepannenkoekjes op kefir: een recept (foto)

Voordat we de pannenkoeken bereiden, bereiden we de nodige producten Voordat we de pannenkoeken bereiden, bereiden we de nodige producten Was de courgette van tevoren, schil en wrijf op een middelgrote rasp Was de courgette van tevoren, schil en wrijf op een middelgrote rasp Klop twee eieren in een aparte kom en voeg een beetje zout toe Klop twee eieren in een aparte kom en voeg een beetje zout toe Voeg kefir toe aan de eieren en mix Voeg kefir toe aan de eieren en mix Nu moet je alle ingrediënten in één container mengen. Nu moet je alle ingrediënten in één container mengen. Je moet de pannenkoeken bakken in een hete pan met zonnebloemolie. Eet smakelijk! Je moet de pannenkoeken bakken in een hete pan met zonnebloemolie. eet smakelijk!