Keuken

Heerlijke courgettepannenkoekjes: een recept met stap voor stap een foto

  • Courgettepannenkoekjes zijn erg lekker en iedereen zal het zeker lekker vinden. Courgettebeignets zijn erg lekker en iedereen zal ze zeker lekker vinden Kooktijd: 15 min.;
  • Porties: 15;
  • Kcal: 305;
  • Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 10 g / 8 g / 38 g.

Waar wordt het ontbijt mee geassocieerd, waarom overheerst lichtheid, zoetheid en altijd heerlijkheid? Zo kunnen pannenkoeken worden gekarakteriseerd, zowel van courgette als van andere producten. Het is vermeldenswaard dat het recept voor dit gerecht al heel lang bestaat, maar het kreeg pas in 1938 de naam “pannenkoeken”. Pannenkoeken kunnen worden geconsumeerd met verschillende toevoegingen, zowel zoet als zout, pittig.

Courgettebeignets: gemakkelijke bereiding

Recepten waarmee je veel pannenkoeken kunt bakken, maar een onmogelijk groot aantal.

Beignets zijn:

  1. Lekker;
  2. Stevig;
  3. Makkelijk te bereiden.

Om een ​​gerecht te creëren dat uniek smaakt, volstaat het om de klassieke lijst met handige producten te gebruiken.

In de pannenkoek vind je met name meel, boter, eieren, suiker en bloem..

Het is heel eenvoudig om heerlijke pannenkoeken van courgette te maken, wat zelfs een beginnende gastvrouw prima kan. Het is heel eenvoudig om heerlijke pannenkoeken van courgette te maken, wat zelfs een beginnende gastvrouw prima kan.

U hoeft er niet veel tijd en bovendien moeite in te steken. Aan het begin van de 17e eeuw verscheen dit gerecht voor het eerst in het buitenland. Al bijna 300 jaar genieten mensen van de smaak van deze heerlijke kleine en luchtige taarten. Afhankelijk van de mensen, maar ook van persoonlijke voorkeuren, passen mensen het recept voor pannenkoeken voortdurend aan..

Fritters kunnen gemaakt worden op basis van:

  1. Kefir;
  2. Zure room;
  3. Zure melk;
  4. Melk;
  5. Water;
  6. Yoghurt;
  7. Pompoenen en meer.

Er zijn ook verschillende variaties op het gebruik van meel..

De keuze kan vallen op:

  1. Tarwe;
  2. Maïs;
  3. Gerst;
  4. Havermout.

Het belangrijkste is om het recept stap voor stap te volgen en kwaliteitsingrediënten te selecteren en toe te voegen..

Ingrediënten

  1. Courgette – 250 g;
  2. Groenen;
  3. Ei – 2 stuks;
  4. Meel – 2 el. ik.;
  5. Plantaardige olie;
  6. Peper, zout naar smaak;
  7. Knoflook – 2 teentjes;
  8. Zure room.

Hoe maak je pannenkoeken van courgette: een recept voor elke dag

Het recept is veel makkelijker dan bijvoorbeeld schnitzels maken.

Vereist:

  1. De courgette wordt grondig gewassen. Schil en snij in kleine blokjes. Kan op een grove rasp worden gehakt.
  2. De knoflook wordt gepeld, fijngehakt of door een knoflookpers geperst. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat er een minimum aan uitgescheiden sap is..
  3. Aan het einde van het koken moet je zout.
  4. Courgette geeft snel sap, en als er te veel van is, dan kun je een beetje uit de bak laten lopen.
  5. Vervolgens wordt er een ei in de kom gedreven.
  6. Peper en meel worden geïntroduceerd. Het kan zijn dat je meer bloem nodig hebt dan aangegeven bij de ingrediënten. Je moet naar de consistentie van het deeg kijken, zodat het niet te dik en erg vloeibaar is.
  7. Vervolgens worden met name greens toegevoegd, je kunt besprenkelen met zowel dille als peterselie, en vergeet knoflook niet.
  8. De pan wordt verwarmd tot de maximale temperatuur met de eerder gegoten olie. Zodra het heet is, moet je het vuur op medium stand zetten..
  9. Je moet de pannenkoeken uitsmeren met een lepel of een pollepel, maar in kleine porties. Het is niet nodig om te vormen, ze zullen zichzelf uitlijnen in een ovaal. Bij het uitsmeren van de cake moet je hem een ​​beetje aandrukken..

Het braden gebeurt aan beide kanten gedurende 3-4 minuten. Draai de pannenkoeken om met vorken of een houten spatel.

Pannenkoeken maken van squashdeeg is eenvoudig en gemakkelijk, en om het gerecht mooi en creatief te maken, kun je zelfs bakvormen gebruiken. Het deeg wordt erin gelegd en nadat het is vastgepakt, keert u het naar de andere kant..

Ze blijken heerlijk te zijn, en je kunt het serveren met klassieke mayonaise of door een saus te maken met zure room.

Interessante courgettepannenkoekjes: een recept voor een zoet product

Er is een heel verkeerde mening dat courgettepannenkoeken alleen gezouten kunnen worden gemaakt of bijvoorbeeld alleen in een koekenpan..

Sterker nog, ze kunnen in de eerste plaats zoet zijn als je een speciaal recept gebruikt..

Bovendien worden ze gekookt, zowel in de oven als in een multicooker, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren..

Zoete courgettepannenkoekjes, die in de oven worden gebakken, zijn best interessant en ongebruikelijk. Zoete courgettepannenkoekjes, die in de oven worden gebakken, zijn best interessant en ongebruikelijk.

Ingrediënten:

  1. Courgette – 2 stuks;
  2. Ei – 2 stuks;
  3. Suiker – 3 el. ik.;
  4. Kwark – 100 g;
  5. Kefir – 5 el. ik.;
  6. Zout naar smaak;
  7. Meel – 6 el. ik.;
  8. Rozijnen – 100 g;
  9. Sap van een halve citroen.

Zelfs als je zo’n lijst met ingrediënten gebruikt, kun je een eenvoudig recept voor pannenkoeken bereiden, en dit zijn geen schnitzels, je hoeft niet lang op het fornuis te staan, je hoeft geen gekookte ingrediënten te gebruiken met een lange bereiding, of helemaal niet, ze kunnen niet zo gemaakt worden dat ze rauw zijn.

Kortom, pannenkoeken zijn een veelzijdig en eenvoudig gerecht dat als volgt wordt bereid:

  1. Courgette wordt gewassen, geschild en op een middelgrote rasp gewreven.
  2. Eieren, suiker, geraspte kwark zijn toegevoegd.
  3. Alles wordt opgeklopt met een garde.
  4. Citroen- of sinaasappelschil, citroensap, kefir worden toegevoegd.
  5. Alles is door elkaar gegooid.
  6. Als kefir wordt gebruikt, mogen geen gistadditieven worden gebruikt, omdat het deeg op kefir is gebaseerd, dus het zal rijzen als gist.
  7. Meel is toegevoegd.
  8. Alle inhoud is geschud.
  9. Laat gedurende 15 minuten.
  10. De koekenpan wordt verwarmd met de olie..
  11. Het vuur moet 2 keer worden verlaagd, anders zullen de pannenkoeken aanbranden en niet rijzen.
  12. Bak tot ze gaar zijn.

Jam, jam, gecondenseerde melk of jam worden gebruikt als bijgerecht of additief.

De voordelen van squash pannenkoeken

Voordat u thuis courgettepannenkoeken maakt, moet u niet alleen vertrouwd raken met de recepten, maar ook met de voordelen van het product. Is het bijvoorbeeld mogelijk voor een zogende moeder, hoe het product wordt gegeten, of is het mogelijk om bevroren blanco’s te gebruiken. Allereerst is het vermeldenswaard de voordelen van courgettepannenkoeken..

Courgette:

  1. Dieet;
  2. Veroorzaak geen allergieën;
  3. Vrijwel onschadelijk;
  4. Extreem nuttig.

Dergelijke pannenkoeken zijn in feite de beste, omdat het een plezier is om ze te maken en het deeg kan worden versierd met dille en andere kruiden. Courgettepannenkoeken kunnen worden geconsumeerd door degenen die hun figuur zorgvuldig in de gaten houden, maar ook door degenen die de voorkeur geven aan een dieet en volledig onschadelijk voedsel.

Dit gerecht draagt ​​bij aan gewichtsverlies, verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam en helpt ook bij het wegwerken van oedeem..

Courgette is erg rijk aan een bestanddeel als pectine, wat vooral belangrijk is voor elk organisme, ook voor kinderen. Je kunt zo’n gerecht op absoluut elke leeftijd en praktisch vanaf de kindertijd consumeren..

Geheimen van het koken van courgettepannenkoeken

Pannenkoeken zijn voor velen een combinatie van ontbijt of dessert. Voor hun bereiding is het toegestaan ​​​​om groene groenten en fruit te gebruiken, er is geen zetmeel nodig, en als je Turkse pannenkoeken maakt, moet je ze serveren met fetakaas.

Pannenkoeken zijn anders dan pannenkoeken omdat ze klein van formaat en dikker zijn. Hun deeg is veel dikker en op een andere manier gemaakt..

Pannenkoeken hebben een aangename smaak en aroma, en bovendien kun je meerdere porties tegelijk in één pan maken, maar het belangrijkste is dat elke pannenkoek apart van de andere wordt gebakken..

Ervaren koks adviseren om alleen jonge courgettes te gebruiken voor het maken van pannenkoeken. Ervaren koks adviseren om alleen jonge courgettes te gebruiken voor het maken van pannenkoeken.

Er zijn een aantal geheimen die je zullen helpen om pannenkoeken te leren maken als echte professionals:

  1. Meel mag alleen gezeefd worden gebruikt, waardoor u pannenkoeken luchtig, zacht en luchtig kunt maken..
  2. U kunt vloeibare cakes niet bakken, omdat ze niet zullen rijzen, en daarom moet u een deegconsistentie bereiken die vergelijkbaar is met die van dikke zure room.
  3. De producten die aan het deeg worden toegevoegd, mogen niet koud zijn. Het is beter om ze van tevoren uit de koelkast te halen, zodat ze op kamertemperatuur zijn..
  4. Het deeg moet worden aangedrongen voordat het wordt gebakken. In slechts 15 minuten is het verzadigd met zuurstof, wordt het lichter en luchtiger en stijgt het ook iets.
  5. De lekkerste pannenkoeken zijn die met een aangenaam aroma. Dit kan worden bereikt met dille, vanille, kaneel en andere smaakmakers..
  6. Gebruik voor het koken een diepe kom en een garde. Het is onwenselijk om een ​​blender te gebruiken, omdat het de porositeit van het deeg onderschat, en het is niet ongebruikelijk dat de pannenkoeken niet rijzen.
  7. Als u van plan bent een additief te introduceren, dan dient u dit in een beperkte hoeveelheid te doen. Voedsel moet geraspt of fijngehakt, gewassen en vers zijn. Het deeg, nogmaals, je hoeft niet vloeibaar te maken.

Bak pannenkoeken in de oven, slowcooker, pannenkoeken en gietijzeren pannen met olie of perkament.

Courgettepannenkoekjes (video)

Pannenkoeken zijn een prachtig, heerlijk en oud gerecht. Ze kunnen zowel volwassenen als kinderen plezieren, en ze zullen zich niet vervelen, vooral als je elke keer andere vullingen en additieven gebruikt.

Courgettepannenkoekjes: recept stap voor stap (foto)

Bereide courgette moet worden gewassen, geschild en fijn geraspt Bereide courgette moet worden gewassen, geschild en fijn geraspt Voeg het ei, de bloem en het zout toe aan de pompoenpuree Voeg het ei, de bloem en het zout toe aan de pompoenpuree Roer alles goed door elkaar met een lepel Roer alles goed door elkaar met een lepel Giet zonnebloemolie in een voorverwarmde pan en verwarm deze. Verdeel met een eetlepel het courgettedeeg voorzichtig over het oppervlak Giet zonnebloemolie in een voorverwarmde pan en verwarm deze. Verdeel met een eetlepel het courgettedeeg voorzichtig over het oppervlak Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin Je kunt pannenkoeken serveren met zure room. Eet smakelijk! Je kunt pannenkoeken serveren met zure room. eet smakelijk!