Keuken

Gearomatiseerde pannenkoeken op yoghurt weelderig recept met foto’s en tips

  1. Yoghurtpannenkoeken kunnen door iedereen worden gemaakt, ongeacht culinaire vaardigheden. Iedereen kan pannenkoeken bakken op yoghurt, ongeacht hun culinaire capaciteiten Kooktijd: 30 min;
  2. Porties: 3;
  3. Kcal: 298;
  4. Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 7g / 18g / 29g.

Iedereen kan luchtige pannenkoeken bakken op yoghurt, waarvan het recept met foto’s te vinden is in thematische kookboeken. Hartige en caloriearme taarten zullen kinderen, ouderen en mensen die gewoon goed willen eten, aanspreken. Ze worden bereid met fruit of yoghurt. De enige beperking heeft betrekking op de inhoud – het mag geen stukjes fruit of chocolade bevatten.

Yoghurtpannenkoekjes: recept en geheimen van vakmanschap

Buitenlandse insluitsels zullen niet het beste effect hebben op de smaak van pannenkoeken, dus het is beter om te kiezen voor natuurlijke producten. Het maakt niet uit of je drinkyoghurt of gewone yoghurt wilt gebruiken, alles hangt hier af van persoonlijke gastronomische voorkeuren. Tegelijkertijd merken culinaire experts verschillende aanbevelingen op om de smaak van het gerecht te verbeteren..

Eerst moet je voorzichtig gist en bakpoeder gebruiken. In beide gevallen is de kans groot dat het deeg bederft. Het is beter om de vermelde ingrediënten niet te melden dan er mee te overdrijven..

Pannenkoeken maken met yoghurt vereist eenvoudige ingrediënten die niet veel geld kosten. Pannenkoeken maken met yoghurt vereist eenvoudige ingrediënten die niet veel geld kosten.

Ten tweede, wanneer u yoghurt in Griekse stijl gebruikt, moet u de samenstelling ervan zorgvuldig lezen. Het is vaak te zuur, wat de smaak van de pannenkoeken beïnvloedt. In dit geval is het aan te raden om wat minder kefir toe te voegen..

Ingrediënten

Deeg:

  1. Natuurlijke yoghurt – 350 ml;
  2. Kippenei – 3 eenheden;
  3. Bakpoeder – 1 theelepel;
  4. Tarwebloem (premium) – 300 g;
  5. Zuiveringszout (geblust met azijn) – 1 theelepel;
  6. Zout (naar smaak) – ½ theelepel;
  7. Plantaardige olie (geurloos) – 5 el. ik.;
  8. Suikerzand – 4 el. ik.

Weelderige pannenkoeken op yoghurt koken met je eigen handen

Hartige en gezonde yoghurtcakes zijn een goede manier om je dag te beginnen of te eindigen. Ze zullen niet veel tijd kosten, terwijl u de balans van voedingsstoffen volledig kunt aanvullen. Het belangrijkste is om de kachel niet te verlaten tijdens het kookproces. Pannenkoeken worden snel genoeg gebakken in natuurlijke melk of kefir, dus het is voldoende om 2 minuten afwezig te zijn om de pannenkoeken te verpesten.

De procedure is als volgt:

  1. Smelt de boter in een kleine kom.
  2. Mix ei met yoghurt.
  3. Het recept gaat uit van geen stukjes fruit in yoghurt.
  4. Klop de boter en combineer alle ingrediënten in een diepe kom..
  5. Er is suiker toegevoegd.
  6. Neem een ​​aparte container voor het combineren van bakpoeder, soda en bloem.
  7. Meng alle ingrediënten opnieuw en laat 20 minuten in een open bakje staan. voor zwelling.
  8. Of de taarten nu gemaakt zijn op basis van zure melk of verse melk. Het deeg moet minimaal 20 minuten staan..
  9. De uitzondering zijn cakes, die worden bereid met kefir – de wachttijd voor de test is niet langer dan 12 minuten.
  10. Doe wat olie in de pan en verwarm deze.
  11. Het is beter om op een “middelmatige” hitte te bakken, zodat de luchtige pannenkoeken niet aanbranden.
  12. Het is noodzakelijk om de cake op kefir of melk te zetten op het moment dat er nauwelijks merkbare gaten op hun oppervlak verschenen.
  13. Daarna moeten de pannenkoeken aan de andere kant gebakken worden..

Het is niet overbodig voor beginnende koks om een ​​paar trucjes te leren om de smaak van cakes te verbeteren. Het is toegestaan ​​om verlopen melk te gebruiken, als deze niet erg bitter is. De tweede truc heeft te maken met het caloriegehalte van het gerecht. U kunt deze indicator verhogen of verlagen door het aantal eieren in het deeg te vergroten of te verkleinen..

Yoghurtpannenkoekjes aanvullen met saus

Als het gerecht is bereid op basis van een beetje zure melk of kefir, moet het gebruik van zure sauzen worden opgegeven. De keuze wordt aanbevolen voor fruit- of bessenjam, confituur of gecondenseerde melk.

Honing, gecondenseerde melk of jam kan worden gebruikt als saus voor yoghurtpannenkoeken. Honing, gecondenseerde melk of jam kan worden gebruikt als saus voor yoghurtpannenkoeken.

In het geval dat de tortilla’s worden gebakken met verse melk, zal elk culinair blog of kookboek je adviseren om aandacht te besteden aan scherpe sauzen..

Het kan kersen- of citroensaus zijn. Het wordt bereid op basis van vers of ingeblikt voedsel. Het is beter om bevroren te weigeren, omdat ze hun smaak en nuttige eigenschappen hebben verloren. Voor het koken heb je 220-250 gram bessen en kristalsuiker nodig. Alles wordt gemengd en gestoofd tot 1-native state.

Weelderige pannenkoeken op yoghurt: een recept (video)

Daarna moet de saus door een blender worden gehaald en iets worden afgekoeld. Afhankelijk van je smaakvoorkeuren kun je er een muntblaadje aan toevoegen. Geserveerd in kleine bakjes.

Weelderige pannenkoeken op yoghurt: een recept (foto)

Giet de benodigde hoeveelheid bloem in een diepe kom Giet de benodigde hoeveelheid bloem in een diepe kom Voeg hier suiker naar smaak en een snufje zout aan toe. Voeg hier suiker naar smaak en een snufje zout aan toe. Giet nu de voorbereide yoghurt op kamertemperatuur in de kom. Giet nu de voorbereide yoghurt op kamertemperatuur in de kom. Meng het deeg grondig en probeer de massa homogeen en zonder klontjes te maken. Meng het deeg grondig en probeer de massa homogeen en zonder klontjes te maken. Bak de pannenkoeken enkele minuten in een hete koekenpan en leg ze meteen op een bord Bak de pannenkoeken enkele minuten in een hete koekenpan en leg ze meteen op een bord Daarnaast kun je geurige pannenkoeken versieren met poedersuiker en vers fruit. Eet smakelijk! Daarnaast kun je geurige pannenkoeken versieren met poedersuiker en vers fruit. eet smakelijk!