Idées de recettes

Des recettes de bento saines et mignonnes faciles à faire vous-même

Au cours de la dernière décennie, la boîte à bento japonaise est devenue aussi célèbre que les sushis, les ramen et la soupe miso. Bento est essentiellement un déjeuner sain sur le pouce, plein de nutriments, de goût et de couleur. L’objectif principal est de créer un repas équilibré et esthétique. Dans le même temps, toutes les recettes de bento box doivent être rapides et faciles à préparer, même si vous avez peu d’expérience en cuisine. En fait, le terme bento est dérivé du mot biàndāng, qui signifie commodité.

Les premiers documents montrent que la boîte à bento a commencé au Japon dès le 5ème siècle. Les variantes modernes que nous connaissons et aimons aujourd’hui, cependant, n’ont vu le monde qu’autour du 19ème siècle. De nos jours, presque tous les Japonais, qu’ils soient enfants ou adultes, dégustent une boîte à bento tous les jours à l’heure du déjeuner. La plupart sont cuisinés à la maison, souvent la veille. Bento peut également être trouvé dans presque toutes les épiceries japonaises ou même dans les distributeurs automatiques. Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons vous donner quelques conseils importants pour créer votre propre boîte à bento. Ici vous pouvez également voir de nombreuses idées de recettes mignonnes et délicieuses.

Les designs des boîtes à bento s’inspirent beaucoup de la culture kawaii

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Comme les Japonais, vous aussi pouvez prendre un bon déjeuner

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Pourquoi les recettes de boîtes à bento ont-elles des designs mignons?

Lorsque les non-Japonais pensent à une boîte à bento, ils pensent généralement à des photos d’Instagram ou de Pinterest montrant des boîtes à lunch avec des personnages adorables, des paysages, des fleurs et des animaux mignons comme des pandas. Bien que ces motifs mignons soient un élément essentiel de toute boîte à bento, leur objectif principal est de lutter contre les habitudes alimentaires difficiles.

Alors que les boîtes à lunch dans notre pays ne se composent souvent que d’un sandwich, de quelques légumes et fruits, un déjeuner bento au Japon offre beaucoup plus de variété. Au contraire, lorsque les enfants sont présentés avec leur nourriture d’une manière attrayante, ils ont tendance à manger même les légumes qu’ils méprisent normalement.

Utilisez les intérêts de votre enfant lors de la création de sa boîte à bento

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Les fêtes comme Halloween, Pâques, Noël, etc. peuvent également apparaître dans la Bento Box

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Recettes de bento box et les bases de leur préparation

Une boîte à bento se compose toujours de composants alimentaires essentiels et sains qui sont soigneusement emballés dans une boîte à lunch avec un couvercle, avec ou sans compartiments séparés. Ces ingrédients sont des glucides, des protéines, des légumes et des fruits, puis peut-être un petit dessert. À partir de ces éléments de base, des centaines de recettes de bento différentes peuvent être préparées pour chaque jour de la semaine.

Par exemple, alors que le riz à grains courts est la source la plus courante de glucides, le riz brun ou sauvage, le quinoa, le millet, les nouilles de riz ou les nouilles aux œufs sont tous de bons choix. Habituellement, du sésame noir, du furikake (mélanges d’épices japonais pour le riz) ou des pruneaux sont saupoudrés sur le dessus pour donner au riz une touche de couleur et de goût. Les personnages prennent vie en façonnant le riz à la main ou avec des moules spéciaux. Ensuite, les éléments fins du visage sont coupés à partir d’algues nori, de jambon ou de fromage et ajoutés.

Les sources de protéines les plus courantes pour le bento sont le poisson grillé, le poulet ou les crevettes frits, le tempura, l’omelette, le tofu, les mini-saucisses, les boulettes de viande, les amuse-gueules, etc. Les légumes sont généralement grillés, cuits à la vapeur ou marinés. Non seulement le vinaigre aide à la digestion, mais il élimine également le risque d’intoxication alimentaire. Après tout, une boîte à bento doit rester à température ambiante jusqu’à l’heure du déjeuner sans se gâter.

Hello Kitty est connue et aimée dans le monde entier

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Que pensez-vous de ces adorables boulettes de porc?

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Des petites grenouilles y nagent au déjeuner

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Couleur et texture

Une partie importante de la fabrication d’une boîte à bento consiste à utiliser toutes sortes de couleurs vives différentes. En conséquence, le déjeuner n’est pas seulement tentant, mais offre également une variété de nutriments. La boîte à bento parfaite contient les couleurs noir ou marron, blanc, jaune ou orange, rouge et vert.

Les différentes textures sont tout aussi importantes. Par exemple, le riz est doux, le poulet frit est tendre, le daikon mariné est croustillant et les cerises sont juteuses. Différentes textures sont obtenues non seulement en combinant différents aliments, mais aussi en utilisant différentes méthodes de cuisson.

Quelle que soit la façon dont vous préparez les différents plats, il est important de n’emballer que des aliments froids dans une boîte à bento. Si vous fermez le couvercle avant que les aliments n’aient complètement refroidi, la vapeur créera de la condensation. Cela ruine plus tard non seulement la texture, mais aussi le goût et l’apparence de votre déjeuner. La plupart des japonais décident donc de préparer leur boîte à bento la veille et de la conserver au réfrigérateur jusqu’au matin..

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Omelette Winnie l’ourson avec plein de légumes

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Accessoires requis pour les recettes de boîtes à bento

En plus des ingrédients eux-mêmes, vous avez bien sûr besoin de certains accessoires pour préparer une authentique boîte à bento. Voici les choses de base que chaque Japonais a toujours à la maison :

Une boîte à bento: Bien sûr, vous avez besoin d’une boîte à lunch pour préparer un déjeuner bento. Traditionnellement, ceux-ci étaient fabriqués à partir de fibres de bambou tissées. Le plastique, le bois et le métal sont les matériaux les plus couramment utilisés pour fabriquer une boîte à bento de nos jours. Lors de votre choix, pensez avant tout à la quantité de nourriture nécessaire pour un repas suffisant et copieux. Un enfant a évidemment besoin d’une boîte à bento plus petite pour l’école qu’un adulte pour le travail.

Gobelets et séparateurs en silicone: Dans les temps anciens, les Japonais utilisaient des feuilles de bambou flexibles pour emballer les ingrédients de leur déjeuner dans la boîte. Même aujourd’hui, des tasses et des séparateurs en silicone sont utilisés pour séparer les ingrédients humides et secs, empêchant les saveurs et les textures de se mélanger. Après tout, personne n’aime un sandwich humide. Vous pouvez bien sûr également utiliser des bandes de séparation comestibles telles que B. Utilisez des feuilles de laitue.

Brochettes: Les petites brochettes sont disponibles en différentes formes, motifs et couleurs en ligne ou dans votre magasin asiatique le plus proche. Leur objectif principal est d’empêcher la nourriture de se désagréger pendant le transport vers l’école ou le travail. Bien sûr, ils ont aussi l’air très décoratifs et mignons.

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Les recettes de boîtes à bento sont faciles à préparer, délicieuses et belles. Lorsque vous regardez, vous pouvez immédiatement voir tous les ingrédients et les imiter exactement ou en créer votre propre version unique. Que vous créiez un bento pour un enfant ou un adulte, ils seront tous émerveillés et ne ramèneront jamais rien à la maison qui n’a pas été mangé.

Ici la brochette rose remplit le rôle d’une baguette magique

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Même un sandwich ordinaire peut devenir un chef-d’œuvre

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Presque trop sucré pour manger

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