Ideeën voor elke dag

17 voedingsmiddelen die niet in de koelkast thuishoren

Heel vaak bevat de koelkast voedsel dat beter in de keukenkast kan blijven staan. We hebben een lijst samengesteld met voedingsmiddelen die niet in de koelkast kunnen worden bewaard..

1. Brood

Mensen die zowel wit als zwart brood in de koelkast bewaren, komen vrij vaak voor. De reden voor een dergelijke handeling is de overtuiging dat het product langer meegaat bij koude temperaturen. Dit werkt echter maar in één geval – als je het brood in linnen of canvas wikkelt en in de vriezer legt. Het product gaat dus echt niet schimmelen, behoudt de voedingswaarde en originele smaak..

En in de gemeenschappelijke koelkamer absorbeert het brood gewoon de geuren eromheen en wordt het aangetast door schimmel. Bovendien wordt het kruim taai en vochtig. Bewaar het brood daarom het beste in een broodtrommel of keukenkastje..

brood

2. Honing

Honing is een natuurproduct en opslag bij zeer lage temperaturen is schadelijk. Ten eerste verliest honing een deel van zijn voedingsstoffen en kristalliseert, verdikt en wordt het minder smakelijk. Zelfs bij hoge temperaturen moet je honing niet bewaren..

Een goede bewaarmogelijkheid is in een goed sluitende glazen pot op kamertemperatuur. Het wordt dus bijna voor altijd bewaard en blijft lang vloeibaar en smakelijk..

honing

3. Koffie

Koffie wordt, net als brood, in sommige huizen in de koelkast bewaard. De drank, waar veel mensen van houden, moet echt op koele plaatsen worden bewaard, maar de koelkast is daar niet geschikt voor. Bij deze temperatuur verliezen granen onmiddellijk hun aroma en absorberen ze alle onaangename geuren die in de koelkast hangen..

Als je een grote voorraad koffie moet bewaren, kun je de bonen in de vriezer leggen. Maar ze daar langer dan een maand houden is het niet waard. De beste plaats om zowel gemalen als hele bonen te bewaren is op een koele, donkere plaats. Bewaar granen in een goed sluitend deksel.

Koffie

4. Chocolade

Er wordt aangenomen dat chocolade bij koude temperaturen langer meegaat en zijn smaak behoudt. Maar de kou bevriest het vocht uit de chocolade, wat resulteert in een witte coating. Dit doet geen afbreuk aan de kwaliteit van de zoetheid, maar de smaak wordt minder intens..

De beste plaats om je chocolade te bewaren is op een koele, donkere plaats. En je hoeft het alleen in de koelkast te zetten als het nodig is om de gesmolten chocolade zijn vroegere vorm te geven..

chocolade

5. Olijfolie

Olijfolie is, samen met plantaardige olie, vaak te vinden in de koelkast. Koude opslag is echter nadelig voor de consistentie van olijfolie. Ten eerste wordt de smaak bij langdurige opslag bitter en ten tweede krijgt de olie een smaak van witte bloei. Het is het beste om het in je keukenkast te bewaren met boodschappen en kruiden..

boter

6. Avocado

Veel mensen denken dat avocado’s gekoeld bewaard moeten worden, vooral als het fruit nog niet rijp is. Van avocado’s wordt ook gedacht dat ze lekkerder en zachter zijn nadat ze bij lage temperaturen zijn bewaard. Het fruit wordt zachter, maar het geheel komt door vocht, dat via de schil in het vruchtvlees wordt opgenomen. Er zullen ook donkere vlekken verschijnen, die geen smaak aan het product zullen toevoegen..

In de koelkast kunnen avocado’s maximaal twee tot drie dagen worden bewaard en alleen als ze niet hoeven te rijpen. De onderste lade van de koelkast is hiervoor geschikt. Je kunt avocado’s buiten laten rijpen..

avocado

7. Aardappelen

Bij temperaturen onder het vriespunt verliezen aardappelen niet alleen hun smaak niet, maar bederven ze ook sneller. Het zetmeel zal in suiker veranderen, en dit zal ook het uiterlijk van de groente beïnvloeden – het wordt zacht, kruimelig.

Voor het bewaren van aardappelen kun je het beste een gewone kist, linnen zak of houten kist gebruiken. De groente wordt bewaard op een droge, onverlichte plaats..

aardappel

8. Wortelen

Wortelen kunnen, net als aardappelen, het beste worden bewaard op een koele, onverlichte plaats. Koude temperaturen vormen de wortelen en bederven sneller. Bovendien gaat alle smaak en voedingswaarde van het product verloren. In de koelkast kunnen wortelen waterig worden door overtollig vocht..

Wortel

9. Uien en knoflook

Wortelen kunnen, net als aardappelen, het beste worden bewaard op een koele, onverlichte plaats. Bij koude temperaturen kunnen uien en knoflook zacht worden, schimmelen of ontkiemen. Deze groenten hebben lucht nodig voor langdurige opslag, dus bewaar ze het beste op een donkere, koele en droge plaats..

Wortelen kunnen, net als aardappelen, het beste worden bewaard op een koele, onverlichte plaats. Wanneer Gepelde uien kunnen het beste in een container worden geplaatst, goed afgesloten met een deksel en gekoeld bewaard. Gepelde knoflook wordt niet aanbevolen om bij lage temperaturen te worden bewaard.

ui en knoflook

10. Tomaten

Vreemd genoeg verliezen tomaten hun smaak in de koelkast en is de schil vatbaar voor bederf. De smaak wordt met een onaangename nasmaak en nasmaak – vezelig, melig. Het proces van rijpen en schenken van je favoriete groente stopt. Daarom is het beter om ze op te slaan in een geventileerde, niet in een koude ruimte..

tomaat

11. Walnotenolie

Je favoriete pindakaas kan in de koelkast uitdrogen en hard worden. Het is het beste om het in je keukenkastje te laten staan. Zo kun je op elk moment genieten van de smaak van je favoriete olie, gecombineerd met jam of confituur..

noten boter

12. Vrucht

Producten zoals appels, bananen, kiwi’s, peren nemen alleen ruimte in beslag op de planken van de koelkast. Bewaar ze het beste in een vaas op de eettafel, omdat fruit bij koude temperaturen zijn smaak verliest. Als je van plan bent ze binnen twee tot drie dagen op te eten, heb je geen koelkast nodig..

Maar als u langdurige opslag nodig heeft, is het beter om het fruit in de onderste kamer van de koelkast te plaatsen. Maar probeer ze binnen een week te consumeren, maximaal twee.

fruit

13. Azijn

Azijn is een soort specerij, dus koud houden is gewoon zinloos. Dit product bevat meestal stoffen die tolerant zijn voor kamertemperatuur. Zet gerust een potje azijn op het keukenschap als er kruiden, uien en knoflook in zitten..

azijn

14. Aubergine

Aubergines zijn gevoelig voor temperaturen onder de tien graden. Daarom is langdurige opslag in de koelkast destructief voor hen: voedingswaarde en heilzame eigenschappen gaan verloren. Daarnaast wordt de structuur van de groente zacht en los. Ideale opslaglocatie – donker, geen direct zonlicht.

aubergine

15. Sojasaus

Sojasaus is anderhalf tot drie jaar houdbaar en eventueel bij koude temperaturen. Het wordt verkregen tijdens het fermentatieproces, dus kamertemperatuur is er niet gevaarlijk voor. De saus kan van kleur veranderen als je de pot lange tijd niet opent, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit van het product.

saus

16. Basilicum

In de koelkast verzamelt basilicum alle onaangename geuren en vervaagt sneller. Het is het beste om hem in een waterfles te plaatsen en hem te verzorgen als een boeket of een kamerplant. Als langdurige opslag nodig is, hak de basilicum dan fijn, doe in een zak en plaats in de vriezer.

basilicum

17. Exotisch fruit

Bij koude temperaturen beginnen mango, feijoy, passievrucht, carambola en ander exotisch fruit te rotten. Onmiddellijk is het niet waarneembaar, maar schade aan het spijsverteringsstelsel zal worden gedaan.

fruit