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Deliziose ricette di budini con semi di chia

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Qui troverai alcune deliziose ricette di budini con semi di chia e tante idee colorate per budini di chia. La chia è un superalimento e fornisce importanti componenti nutrizionali come omega-3, proteine, vitamine, fibre e antiossidanti.

Qui adottiamo l’approccio classico, ovvero lasciamo che i semi formino un gel di latte di mandorla durante la notte. Inoltre, mescoliamo una buccia d’arancia e un vero baccello di vaniglia per creare il budino più ricco e cremoso che tu abbia mai avuto. È come mangiare a colazione il sorbetto all’arancia più salutare del mondo.

Ricette con i semi di chia – budino con chia, scorza d’arancia e noci

ricette con semi di chia

Ingredienti:

• 1/4 tazza di semi di chia

• 1 tazza di latte di mandorle

• 2 cucchiai di sciroppo d’acero

• 1 baccello di vaniglia intero

• 1/2 cucchiaino di scorza d’arancia

• 1/4 tazza di noci

Primo passo

La chiave è ottenere un vero baccello di vaniglia; aggiunge un sapore completamente diverso (e migliore) rispetto all’estratto. Per fare questo, usa un coltello affilato per tagliare per il lungo la bacca di vaniglia e un cucchiaio per raschiare i milioni di minuscoli semi contenuti in ciascuna metà. Dopo aver fatto tutto questo, dovresti ottenere circa 1/4 di cucchiaino di pasta appiccicosa che contiene i semi. Mettili da parte temporaneamente.

Passo due

Preparate la scorza d’arancia. La buccia d’arancia è una sostanza potente che devi grattugiare o tritare molto finemente in modo che si unisca perfettamente al budino. Il modo migliore per farlo è usare il lato più fine della grattugia e strofinare 1/2 cucchiaino di buccia d’arancia. Se i fili sono ancora troppo grandi, prendi un coltello affilato e continua a tritare finché non è molto ben tritato.

Budino con chia, scorza d’arancia e noci – passo tre

ricetta gel di chia

Fase tre

In una ciotola, unire i semi di chia, il latte di mandorle, lo sciroppo d’acero, i semi di vaniglia e la buccia d’arancia. Colpisci tutto per almeno 90 secondi. Perché colpire? Un gel inizia immediatamente a formarsi intorno all’esterno di ogni seme. Se i semi sono attaccati insieme, ti ritroverai con grumi di chia invece di una consistenza di budino liquido. Un’agitazione vigorosa fin dall’inizio aiuta a evitare questo.

Fase quattro

Conserva il budino in frigorifero per 6-12 ore (una notte va bene) per far accadere la magia. La mattina dopo, dare un’altra mescolata vigorosa al composto, dividerlo in ciotole (o semplicemente mangiare tutto), e ricoprire con le noci tritate e un filo di sciroppo d’acero.

Semi di chia e loro usi

cucinare con i semi di chia

Budino di Chia con fragole

• 1 tazza da tè di latte (latte vaccino o latte alla fragola)

• 300 g di fragole

• 1 cucchiaio di miele

• 5 cucchiai di semi di Chia

Budino di Chia con fragole – ricetta semplice

budino di semi di Chia

Prima sciacquate bene le fragole e poi scolatele. Il latte e il miele vengono mescolati insieme fino a quando il miele non si è sciolto. Solo allora i semi di chia entrano e aspettano che i semi germoglino. Durante questo tempo si preparano i bicchieri, è meglio usare bicchieri freddi. Riempite i bicchieri da budino con uno strato di salsa di fragole e frutta, quindi versateci sopra il budino finito con i semi di chia. È meglio lasciare i bicchieri in frigorifero per 1-2 ore in modo che il budino si indurisca.

Chia – un prezioso prodotto naturale in molti modi

semi di chia preparazione

Queste deliziose ricette di budini con semi di chia sono adatte anche ai vegani. Tutto quello che devi fare è usare il latte di mandorla al posto del normale latte di mucca.

Queste ricette hanno un sapore delizioso e sono anche molto salutari. I semi di chia contengono una grande quantità di acidi grassi omega-3, fibre, proteine, vitamina B1, vitamina B3, vitamina E, calcio, ferro, potassio, rame, magnesio, fosforo, zinco e antiossidanti. La chia aiuta a rafforzare ossa e muscoli, il calcio che contiene aiuta il nostro sistema muscolo-scheletrico. Il calcio è anche molto importante nella coagulazione del sangue, mangia chia ogni giorno se vuoi avere un cuore sano. La chia è anche una buona idea quando si perde peso, perché i semi di chia assicurano una buona sensazione di sazietà e contengono molti nutrienti sani.

Ricette con semi di chia e fragole

colazione con semi di chia

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