L’eau de coco comme boisson tendance : est-ce vraiment sain ?
L’eau de coco devient de plus en plus populaire aujourd’hui et on dit qu’elle est extrêmement saine. La boisson à la mode, originaire d’Amérique du Sud, est connue pour ses puissants effets isotoniques, c’est pourquoi elle est souvent proposée dans les salles de sport comme une alternative naturelle aux boissons pour sportifs artificielles, et on pense qu’elle peut également aider avec perte de poids. Dans cet article, vous pouvez découvrir si c’est la vérité, quels nutriments contient l’eau de coco et quels effets elle a sur le corps!
L’eau de coco : qu’est-ce que c’est réellement?
On confond souvent l’eau de coco avec le lait de coco, bien qu’ils n’aient ni la même apparence ni le même goût. Cela est en fait dû à l’hypothèse répandue selon laquelle le lait de coco se trouve à l’intérieur de la noix de coco – en réalité, il est fabriqué à partir de la pulpe des noix de coco mûres, tandis que l’eau de coco se trouve dans les fruits verts encore jeunes. Comme il n’y a pas de noix de coco verte sur le marché en Allemagne, vous ne pouvez acheter de l’eau de coco que dans un carton à boisson – elle est disponible dans les supermarchés bien approvisionnés et les magasins d’aliments naturels. Le liquide légèrement trouble pourrait vous surprendre par son goût – il n’a pas le goût de la noix de coco, comme on pourrait s’y attendre, mais a un goût légèrement sucré avec une note aigre. La boisson est en fait très rafraîchissante, et si vous l’aimez, elle pourrait remplacer en partie l’eau potable dans la vie de tous les jours. En comparaison, le lait de coco a un goût agréable de noix de coco et est une véritable bombe calorique car sa teneur en matières grasses est d’environ 20 pour cent ! Cependant, il est largement utilisé dans la cuisine asiatique comme ingrédient dans de nombreux plats..
L’eau de coco comme boisson isotonique
Comme mentionné ci-dessus, l’eau de coco a un effet isotonique – cela signifie en fait que le rapport nutriments/liquides qu’elle contient correspond exactement à celui du sang humain. Pour cette raison, l’eau de coco est un très bon anti-soif et peut à nouveau fournir au corps des minéraux après une séance d’entraînement, c’est pourquoi elle est si populaire auprès des athlètes. C’est également une merveilleuse alternative aux boissons gazeuses et aux boissons pour sportifs habituelles, car il est faible en gras et en sucre, mais contient également de nombreux nutriments essentiels. Ceux-ci comprennent diverses vitamines telles que C, B1 et B2, le calcium, le magnésium, l’acide folique et certains oligo-éléments tels que le fer et le zinc. L’eau de coco est également très riche en potassium – avec une proportion de 600-700 mg par 250 ml, elle pourrait prévenir l’arythmie et diverses maladies pulmonaires résultant d’une carence en potassium. La boisson est également très pauvre en calories – elle ne contient que 16-20 calories pour 100 ml, environ 40 calories pour un verre!
L’eau de coco saine : pouvez-vous perdre du poids plus rapidement avec elle?
En raison de sa faible teneur en matières grasses et en sucre, l’eau de coco est souvent considérée comme un remède miracle pour perdre du poids. C’est vrai, mais seulement partiellement. Parce que la boisson ne peut ni accélérer le métabolisme ni stimuler la combustion des graisses. Ce n’est qu’une alternative saine aux boissons gazeuses avec un effet globalement positif sur l’organisme. Il ne faut donc pas en attendre des miracles – cela ne fonctionne pas sans exercice et une alimentation saine ! L’eau de coco peut faire beaucoup plus pour votre peau et vos cheveux car elle est riche en antioxydants qui favorisent une régénération cellulaire rapide.
Recette de smoothie à l’eau de coco
L’eau de coco est utilisée aussi bien en boisson qu’en cuisine. En été, il est meilleur tout droit sorti du réfrigérateur. Vous pouvez également l’utiliser pour préparer de nombreuses boissons rafraîchissantes telles que des cocktails sans alcool et des smmothies sains. Par exemple, vous pouvez essayer vous-même la recette suivante :
• 150 ml d’eau de coco bio
• 100 g de papaye
• 100g de pastèque (pulpe)
• 1 banane
Tout d’abord, vous devez éplucher tous les fruits et épépiner la papye et la pastèque. Ensuite, mettez les fruits dans le mixeur, versez l’eau de coco dessus et mixez bien le tout. Vous pouvez mettre le smoothie au réfrigérateur pendant 10-15 minutes et le déguster en collation ou au petit-déjeuner!